Nước mắm, bánh phở truyền thống và khát vọng lan tỏa hương vị Việt tại Seoul Food 2025
Kinh doanh 19:30 12/06/2025Tại Seoul Food 2025 hội tụ hơn 1.640 gian hàng đến từ 45 quốc gia và vùng lãnh thổ, các doanh nghiệp Việt chọn mang đến các sản phẩm, trải nghiệm thật cùng những câu chuyện về con người, vùng nguyên liệu và hành trình gìn giữ di sản của ông cha.
Phở Atiso Trường Thái - Món ăn từ tình yêu Đà Lạt và tấm lòng Hà Nội
Cần biết 15:30 25/10/2024Anh Minh Trường là người con của Hà Nội nhưng lại yêu cảnh vật nên thơ và con người hiền hòa của Đà Lạt. Khi chuyển đến sinh sống tại Đà Lạt, anh đem hương vị phở truyền thống Hà Nội kết hợp cây atiso tạo nên món Phở Atiso dinh dưỡng, thanh đạm.
Bánh phở - nghề ăn cũng lắm nhiêu khê
Tuổi Trẻ Cuối Tuần 06:02 12/10/2023TTCT - Nước dùng - thịt - bánh, đó là ba trụ cột trong một tô phở. Nhưng xưa nay, người ta thường chỉ nói nhiều về nước dùng và thịt, chứ bánh phở lại ít nhắc đến dù nó cũng vô cùng quan trọng…
Mì ăn liền lại bị cảnh báo ở EU vì chứa chất cấm ethylene oxide vượt ngưỡng
Kinh doanh 16:42 22/07/2022TTO - Đức, Ba Lan, Malta vừa gửi cảnh báo, thu hồi hoặc trả lại sản phẩm mì ăn liền hương vị gà, mì ăn liền hương vị cà ri, bánh phở nhập khẩu từ Việt Nam do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm của Liên minh châu Âu (EU).
Phở ngon còn bởi bánh phở gia truyền
Du lịch 15:04 09/11/2020TTO - Có một thời ở Hà Nội rộ lên chuyện bánh phở ngâm formol, lúc đó người ta mới bừng tỉnh về chuyện phải đi tìm bánh phở sạch. Lò tráng bánh phở thủ công 65 năm tuổi ở Hà Nội là một trong những nơi còn lưu giữ chất quốc hồn quốc túy đó.
Nhật, Mỹ, Pháp mua bún gạo, bánh phở VN làm không xuể
Kinh doanh 10:58 21/03/2015TT - Xuất khẩu gạo ngày càng khó khăn, giá thấp thì các sản phẩm chế biến từ bột gạo như hủ tiếu, bánh phở... đang được các thị trường Nhật, Mỹ, Pháp.. ưa chuộng.
Đồng Tháp: phát hiện 19 mẫu bún, bánh phở có chứa chất tẩy trắng
Tài chính 08:12 18/08/2013TT - Ngày 17-8, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết có tổng cộng 19/20 mẫu chế biến từ tinh bột như bún, bánh phở, hủ tiếu, bánh tằm... trên địa bàn chứa chất tinopal (tẩy trắng) với liều lượng từ 0,33-14 mg/kg.
Lại hứa công khai cơ sở làm thực phẩm "bẩn"
Tài chính 06:43 03/08/2013TT - Tại hội nghị giao ban về quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn thực phẩm (ATTP) sáng 2-8, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát khẳng định sẽ tăng cường kiểm tra ATTP, truy tận gốc và công khai tên tuổi, địa chỉ của sản phẩm vi phạm.
Bún có chất độc: Cần giải quyết từ gốc
Bạn đọc 10:09 01/08/2013TT - Khi vụ bánh phở có chứa formol nổ ra cách đây khoảng chục năm, vấn đề kiểm soát hoạt động bán hóa chất phụ gia thực phẩm ở chợ Kim Biên (TP.HCM) đã được đặt ra song sau đó lại rơi vào quên lãng, để rồi bây giờ xảy ra vụ “bún phát sáng”.
