Thứ 5, ngày 21 tháng 1 năm 2021
-
Phở ngon còn bởi bánh phở gia truyền
TTO - Có một thời ở Hà Nội rộ lên chuyện bánh phở ngâm formol, lúc đó người ta mới bừng tỉnh về chuyện phải đi tìm bánh phở sạch. Lò tráng bánh phở thủ công 65 năm tuổi ở Hà Nội là một trong những nơi còn lưu giữ chất quốc hồn quốc túy đó.
-
Nhật, Mỹ, Pháp mua bún gạo, bánh phở VN làm không xuể
TT - Xuất khẩu gạo ngày càng khó khăn, giá thấp thì các sản phẩm chế biến từ bột gạo như hủ tiếu, bánh phở... đang được các thị trường Nhật, Mỹ, Pháp.. ưa chuộng.
-
Đồng Tháp: phát hiện 19 mẫu bún, bánh phở có chứa chất tẩy trắng
TT - Ngày 17-8, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết có tổng cộng 19/20 mẫu chế biến từ tinh bột như bún, bánh phở, hủ tiếu, bánh tằm... trên địa bàn chứa chất tinopal (tẩy trắng) với liều lượng từ 0,33-14 mg/kg.
-
Lại hứa công khai cơ sở làm thực phẩm "bẩn"
TT - Tại hội nghị giao ban về quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn thực phẩm (ATTP) sáng 2-8, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát khẳng định sẽ tăng cường kiểm tra ATTP, truy tận gốc và công khai tên tuổi, địa chỉ của sản phẩm vi phạm.
-
Bún có chất độc: Cần giải quyết từ gốc
TT - Khi vụ bánh phở có chứa formol nổ ra cách đây khoảng chục năm, vấn đề kiểm soát hoạt động bán hóa chất phụ gia thực phẩm ở chợ Kim Biên (TP.HCM) đã được đặt ra song sau đó lại rơi vào quên lãng, để rồi bây giờ xảy ra vụ “bún phát sáng”.
-
Tích cực xét nghiệm để chứng minh bún, bánh an toàn
TT - Trong khi chờ đợi câu trả lời từ các cơ quan chức năng, nhiều siêu thị và cơ sở sản xuất cho biết đã chủ động đưa mẫu đi kiểm tra và khẳng định sản phẩm của đơn vị mình “đảm bảo an toàn”.
-
Chưa làm sáng tỏ bún có độc tố
TT - Trái với mong đợi của báo chí và dư luận về việc xử lý thông tin bún, bánh hỏi, bánh ướt có chứa độc tố trên thị trường hiện nay, tại buổi họp chiều 29-7, đại diện Sở Y tế và Sở Công thương TP.HCM - cơ quan quản lý nhà nước trực tiếp, vẫn chưa có câu trả lời rõ ràng và làm sáng tỏ.
-
Khuyến khích cảnh báo thực phẩm bẩn
TT - Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội, trong khi cơ quan nhà nước không thực hiện hết chức năng giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm thì việc những tổ chức xã hội cùng tham gia là rất tốt.
-
Tranh cãi quyền công bố "bún phát sáng": Không thể đùn đẩy trách nhiệm
TT - Nhiều chuyên gia cho rằng các cơ quan chức năng cần khuyến khích và hợp tác với các tổ chức hội trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thay vì làm ngơ và đùn đẩy trách nhiệm.
-
Tranh cãi quyền công bố "bún phát sáng"
TT - Sáng 25-7, Sở Công thương TP.HCM phối hợp với Sở Y tế tổ chức cuộc họp nhằm làm sáng tỏ những thông tin về bún, bánh canh... nhiễm chất làm trắng huỳnh quang (tinopal).
Đọc nhiều
-
'Quà mừng' ông Biden: Bắc Kinh trừng phạt hàng chục quan chức thời Trump
-
Bác sĩ Bệnh viện Mêkông tự ý đổi gây mê thành gây tê, sản phụ 29 tuổi liệt nửa người?
-
Chi cục trưởng Dân số Tuyên Quang túm áo, tát CSGT khi được yêu cầu đo nồng độ cồn
-
Con hổ nặng hơn 2 tạ rưỡi nghi bị chích điện, chủ nhà khai mua về nấu cao
-
Tân tổng thống Biden tiếp nhận quyền lực trong êm thắm
-
Nhật Bản gửi công hàm phản bác: Trung Quốc không có quyền vẽ đường cơ sở ở Biển Đông
