Anh Nguyễn Văn Đông - chủ tài khoản Facebook Đông Nguyễn - là một trong những thành viên "nhiệt huyết" của group Yêu Bếp. Cứ dăm bữa nửa tháng, anh lại mời các "thực khách online" cùng ăn những bữa cơm quê dân dã với gia đình. 

Bài viết của anh chẳng có gì cầu kỳ, chỉ là hình ảnh mâm cơm thường ngày với cá kho, canh rau, xôi hấp... và câu mở đầu đầy mộc mạc: "Lại là người ba nấu bữa sáng cho con vui bước đến trường đây ạ", ấy vậy mà thu hút đến lạ. 

Có bài viết, anh nhận về hàng nghìn lượt thả tim và cả trăm bình luận từ dân mạng. Người thì xin công thức món ăn, người lại kể câu chuyện tuổi thơ gắn với mâm cơm mẹ nấu, có người chỉ để lại một câu ngắn ngủi: "Nhìn mâm cơm mà thấy nhớ nhà ghê!".

Từ kỹ sư cầu đường đến "bếp trưởng" gia đình

Chia sẻ với Tuổi Trẻ Online, anh Nguyễn Văn Đông (sinh năm 1987) kể rằng mình từng là kỹ sư cầu đường, từng có một thời gian dài làm kỹ sư xây dựng cầu đường, sống cùng gia đình ở Bình Dương.

Năm 2022, anh cùng gia đình quyết định chuyển về quê vợ là Tuy Hòa, Phú Yên (nay là Đắk Lắk) để sống chậm lại. Dù mức sống ở quê có phần thấp hơn, nhưng đổi lại chi tiêu giản đơn, môi trường sống trong lành và quan trọng nhất là có thể dành thời gian cho nhau. 

Sau khi đón con đầu lòng, anh Đông bắt đầu "chập chững" bước vào bếp, bắt đầu từ những bữa cơm cữ cho vợ sau khi sinh rồi dần dần thành thói quen. Đến lúc nhận ra thì anh đã là đầu bếp chính của cả nhà.

Việc đàn ông vào bếp đối với anh chẳng có gì đặc biệt: "Có nhiều đầu bếp nổi tiếng là đàn ông đó thôi. Việc vào bếp giúp tôi có thể san sẻ công việc nội trợ với vợ vì vợ mang thai hoặc nuôi dạy con nhỏ thì vất vả đã nhân đôi, nhân ba rồi. 

Hồi trước, công việc của tôi khá áp lực nên tôi xem nấu ăn, rửa chén hay chơi với con cái là một cách để giảm tải áp lực. 

Chưa kể, con gái tôi cũng thích vào bếp cùng ba để nấu ăn. Đây là cách giúp cả nhà gắn kết, yêu thương nhau hơn".

Mỗi bữa cơm của gia đình thường được anh chuẩn bị và nấu trong khoảng một giờ đồng hồ, tập trung vào các món vợ con thích. "Nấu ra mà vợ con không thích thì lại phải ngồi ăn một mình, buồn lắm" - anh nói vui.

'Fan cứng của cả nhà Đông Nguyễn rồi!'

Group Yêu Bếp là nơi hội tụ những người yêu thích nấu ăn và khám phá món ngon từ khắp mọi miền đất nước. Với anh Nguyễn Văn Đông, đây là nơi lý tưởng để chia sẻ những món ăn hằng ngày của gia đình mình, giúp mọi người có thêm đa dạng về thực đơn.

Anh Đông nhận mình là người "nhà quê chính hiệu", sinh ra và lớn lên ở vùng nông thôn nên rất thấm thía hương vị mộc mạc của những món ăn đồng quê. 

Nhận thấy group Yêu Bếp còn thiếu các bài viết về những món cơm quê dân dã, mộc mạc, anh liền đăng tải bữa ăn của gia đình với mong muốn khơi gợi lại tinh thần yêu bếp giản đơn, gần gũi, đúng với cuộc sống thôn quê mà anh đang sống.

Dưới các bài đăng của anh, nhiều "thực khách online" không chỉ dành lời khen ngợi mà còn chia sẻ những câu chuyện, kỷ niệm gắn bó với những món ăn dân dã giống như của anh. 

"Bữa cơm làm mình nhớ mùi khói bếp ở quê. Cơm có thể đạm bạc nhưng đầy ắp tình yêu thương, chẳng có sơn hào hải vị nào có thể sánh được á"; 

"Chị vợ sướng nhất quả đất"; "Anh chồng chịu khó. Sáng sớm vẫn cơm canh đầy đủ cho các con ăn chắc dạ trước khi đến trường"; "Mình trở thành fan cứng của cả nhà Đông rồi, Đông ơi!"... - một số bình luận.

Không chỉ "khoe" cơm nhà, anh Đông còn nhiệt tình hướng dẫn công thức nấu ăn ngon cho ai cần. Công thức của anh ngắn gọn, chi tiết, dễ hiểu nên rất được yêu thích.

Dù có đam mê và thường xuyên chia sẻ, anh Đông cũng thẳng thắn nói rằng việc làm video nấu ăn trên các nền tảng như TikTok hay YouTube vẫn còn là kế hoạch chưa thực hiện được do chưa sắp xếp được thời gian. 

Điều đặc biệt nhất ở anh Đông là sự chân thành trong cách anh vào bếp: "Mình làm theo bản năng của một người chồng, người cha. 

Mình không biết phải khuyên mọi người thế nào, nhưng theo mình, để có tinh thần vào bếp mỗi ngày thì chỉ có thể là vì tình yêu dành cho gia đình, cho cha mẹ, vợ con".

Vịt om sấu có khoai sọ, rau muống, Bếp bà Hòa chỉ cách làm

Trên trang Bếp bà Hòa, bà Minh Hòa chia sẻ cách nấu vịt om sấu với các nguyên liệu như: vịt cỏ, rau muống, khoai sọ...