Đây là kết luận từ một nghiên cứu nhỏ của các nhà khoa học tại Trường ĐH Tufts (Mỹ) nhằm đánh giá trí nhớ ở những người theo chế độ ăn kiêng hạn chế đường và chế độ ăn kiêng có đường nhưng cho năng lượng thấp.
Nghiên cứu tiến hành trên 19 phụ nữ ở độ tuổi 22-55 được phân chia thành hai nhóm, một nhóm theo chế độ ăn kiêng giảm cân hạn chế đường và một nhóm theo chế độ ăn kiêng năng lượng thấp với nhiều trái cây, rau xanh và ngũ cốc đã được khuyến cáo bởi Hiệp hội Ăn kiêng Hoa Kỳ (ADA).
Kết quả cho thấy sau một tuần, những người ăn kiêng hạn chế đường thì khả năng phản ứng và thực hiện những bài kiểm tra trí nhớ kém hơn những người ăn kiêng theo khuyến cáo của ADA. Khả năng này được phục hồi một tuần sau khi họ bắt đầu ăn chế độ có thêm một ít đường trở lại.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận