Phóng to

Gian hàng của Hàn Quốc giới thiệu kim chi và những món ăn truyền thống

Đó là Liên hoan ẩm thực thế giới, một cuộc trình diễn vô cùng thú vị về ẩm thực của nhiều vùng đất khác nhau trên thế giới hội tụ tại Auckland.

Chương trình thu hút hàng trăm đơn vị tham dự, vốn là những công ty thực phẩm, những nhà hàng, những nhà nghiên cứu ẩm thực, những đơn vị cung cấp dụng cụ nhà bếp, thiết bị nấu nướng... Hàng trăm gian hàng được bày biện và phô diễn đẹp mắt trong một không gian rộng lớn, chia thành nhiều khu vực: ẩm thực, trình diễn món ăn, giới thiệu văn hóa ẩm thực của từng quốc gia tham dự, thiết bị nhà bếp hiện đại...

Các gian hàng đến từ châu Âu tự tin giới thiệu ẩm thực truyền thống của xứ sở mình với pho mát, bánh mì, bơ, sữa, các loại dầu ô liu cùng nhiều loại salad đẹp mắt, trình bày nghệ thuật. Trong khi đó, các gian hàng ẩm thực châu Á như Hàn Quốc, Nhật, Ấn Độ... cũng tự tin không kém khi giới thiệu những sản phẩm ẩm thực lâu đời trên đất nước mình như nước tương, kim chi, cà ri...

Tất cả khách tham dự liên hoan đều được thưởng thức miễn phí hàng chục món ăn giới thiệu ở đây, thật là một dịp tuyệt vời để có thể thưởng thức hương vị của rất nhiều món ăn nổi tiếng trên thế giới.

Phóng to

Một gian hàng giới thiệu cách bài trí bàn ăn theo phong cách châu Âu

Phóng to

Món thịt cừu nổi tiếng được nấu cho mọi khách đến thăm nếm thử

Phóng to

Gian hàng của Nhật giới thiệu món nước tương nổi tiếng Kikkoman

Người New Zealand vốn nổi tiếng trên thế giới bởi sự sành điệu và tinh tế trong ẩm thực. Chính vì vậy, Liên hoan ẩm thực thế giới diễn ra tại Auckland là một sự kiện thu hút nhất trong năm về lĩnh vực này. Tiếp nối thành công tại Auckland, Liên hoan ẩm thực thế giới sẽ tiếp tục được diễn ra tại thành phố Christchurch vào tháng 9-2012 và tại thủ đô Wellington vào tháng 3 năm tới.

Người châu Âu ở New Zealand còn nhân dịp này bày tỏ quan điểm ẩm thực của mình trong thời hiện đại là hướng về các giá trị truyền thống trong sản xuất thực phẩm. Các sản phẩm như thịt nướng, bơ, dầu ô liu, mứt... sản xuất “home-made”, nghĩa là được sản xuất tại gia đình, dùng nguyên liệu tươi mới trong nông trại gia đình, không dùng những hóa chất bảo quản hoặc không được sản xuất hàng loạt - vốn sẽ làm giảm sự tinh tế của thức ăn - cũng được đề cao trong liên hoan lần này.

Liên hoan cũng là dịp đề cao vấn đề sức khỏe trong ẩm thực. Rất nhiều gian hàng giới thiệu thức ăn làm từ rau củ quả, thay vì từ quá nhiều thịt mỡ như trước đây, rất được người tham dự hoan nghênh.

Các gian hàng rượu và thức uống cũng làm người đến viếng thăm trầm trồ thú vị bởi sự phong phú và đa dạng. Hàng trăm loại rượu vang, rượu nhẹ, nước trái cây, nước quả lên men... được giới thiệu cụ thể cách dùng trong khai vị, trong bữa ăn chính, khi dùng thịt hoặc hải sản, khi tráng miệng.. Mọi người đến thăm đều có thể nhấm nháp rượu miễn phí một cách thoải mái để hiểu thêm về sự tinh tế của các loại thức uống này.

Bên cạnh đó, đây còn là dịp để học cách bài trí bàn ăn theo phong cách châu Âu sao cho sang trọng, đẹp mắt, phù hợp và đúng kiểu cách.

Nhiều công ty, đơn vị sản xuất dụng cụ nhà bếp thông minh cũng nhân dịp tuyệt vời này để giới thiệu những sản phẩm hỗ trợ việc làm bếp cực kỳ hiệu quả và thuận lợi cho người nội trợ. Nhiều máy xay, trộn thực phẩm hỗn hợp, máy cắt củ quả, bếp thông minh tiết kiệm nhiên liệu, dụng cụ vệ sinh bếp thông minh... được biểu diễn cách sử dụng ngay từng gian hàng, khiến mọi người trầm trồ bởi những tiện ích mà chúng mang lại.

Phóng to

Một nghệ sĩ trình diễn tác phẩm của mình được tạo từ bơ

Phóng to

Một loại thức uống có nguyên liệu từ chanh giới thiệu trong liên hoan

Phóng to

Gian hàng ẩm thực châu Âu giới thiệu nhiều thực phẩm truyền thống như bánh mì, bơ, phó mát, các loại mứt…

Một lớp học nấu ăn cũng được tổ chức ngay bên cạnh liên hoan, thu hút hàng trăm người đến học nấu những món ăn truyền thống cũng như món ăn mới của châu Âu, châu Á và vùng Trung Đông.