Ẩm thực Nhật: Ít mà tinh, chậm mà sâu?
Văn hóa 15:39 03/11/2025Không còn là trào lưu 'fusion' pha trộn nhiều nền ẩm thực, nhiều đầu bếp quốc tế đang tìm đến triết lý ẩm thực Nhật Bản.
Cơn sốt matcha toàn cầu vét sạch trà xanh Nhật Bản
Văn hóa 17:41 26/06/2025Với hương thơm đặc trưng, màu sắc bắt mắt và tác dụng kích thích tinh tần tỉnh táo, matcha trở nên phổ biến vượt bậc trong thập kỷ qua, đặc biệt bùng nổ trong 2-3 năm trở lại đây.
Matcha bỗng nhiên mà phủ sóng
Văn hóa 22:34 12/06/2025Menu tại các quán nước lớn, tiệm trà ở TP.HCM, matcha khá phổ biến. Thậm chí giờ đây, các xe đẩy bán nước vỉa hè cũng tập trung bán matcha, thay vì chỉ cà phê, trà sữa, trà trái cây.
Gia vị Việt trên bàn ăn các nhà hàng Nhật
Doanh nghiệp 15:30 09/06/2025Tương ớt Chinsu đã có mặt trên bàn ăn của nhiều nhà hàng tại Tokyo, Osaka và được kết hợp đầy sáng tạo với các món ăn theo sở thích thực khách tại đây.
Bí quyết giúp Việt Nam sản xuất thành công giống cá cam lần đầu tiên trên thế giới
Khoa học 06:32 12/05/2025Ngay trong lần đầu tiên nghiên cứu, cho sinh sản nhân tạo cá cam, Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản I đã sản xuất thành công giống cá này. Trong khi các nước như Nhật Bản, Trung Quốc đã và đang nghiên cứu song chưa thành công.
Việt Nam là nước đầu tiên trên thế giới sản xuất thành công giống cá cam đắt giá
Khoa học 23:09 10/05/2025Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I nghiên cứu sinh sản thành công cá cam. Đây là loài cá được ưa chuộng tại Nhật Bản, dùng để chế biến sashimi, sushi và có giá thương phẩm khoảng 1 triệu đồng/kg.
Sakurakyo Hotel & Spa - 'khúc nhạc thiền' giữa thị trấn Hoàng Hôn
Cần biết 18:00 07/05/2025Toạ lạc tại tâm điểm thị trấn Hoàng Hôn (Phú Quốc, Kiên Giang), nơi biển và trời gặp nhau trong vũ điệu tĩnh lặng của hoàng hôn, Sakurakyo hiện lên như một "khúc nhạc thiền" nhẹ nhàng giữa bản giao hưởng sôi động của đảo ngọc.
Tại sao mì ramen làm thực khách khắp thế giới say mê đến thế?
Văn hóa 07:36 08/04/2024Mì ramen không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng của sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị đặc trưng, ramen thu hút và làm say mê người thưởng thức trên khắp thế giới.
Cơm nắm onigiri của Nhật được chọn là món ăn của năm
Văn hóa 22:08 19/12/2023Món cơm nắm truyền thống, quen thuộc với người dân Nhật Bản nay đã dần phổ biến ở cả nước ngoài vì sự tiện lợi, thơm ngon.
Bánh mì, bánh hỏi nem lụi, tôm kho nước dừa tại tiệc sake Nhật Bản
Văn hóa 19:24 28/11/2023Quan khách tham dự sự kiện Explore Sake 2023 chiều 28-11 không khỏi ngạc nhiên khi các món ăn Việt Nam như bánh mì, bánh hỏi nem lụi, tôm kho nước dừa được dọn lên để nhắm cùng rượu sake của Nhật Bản.
