Đó là những câu hỏi mà bộ đôi nghệ sĩ Gift Lalicha Lalitsasivimol và Kitman Pik Chee Yeung muốn gửi đến công chúng thông qua "tác phẩm" Nhà bếp ẩn danh, một thể nghiệm cùng nấu và ăn với nghệ sĩ tại Liên hoan Nghệ thuật Lưu động vòng quanh Đông Nam Á Dealing In Distance - Giữa miền Di dịch diễn ra từ tối 9 đến hết ngày 11-1 tại COMPLEX 01 (ngõ 167 phố Tây Sơn, Hà Nội).

Nhìn về căn tính dân tộc của những di dân

Gift Lalicha Lalitsasivimol và Kitman Pik Chee Yeung là bộ đôi nghệ sĩ liên ngành tại Weimar, Đức, thuốc số 15 nghệ sĩ được lựa chọn tham gia Liên hoan Nghệ thuật Lưu động vòng quanh Đông Nam Á Dealing In Distance - Giữa miền Di dịch.

Liên hoan do Viện Goethe tại Việt Nam (Viện Goethe Hà Nội và Viện Goethe TP.HCM), Viện Goethe Indonesia và Viện Goethe Philippines đồng tổ chức, khởi đầu tại Hà Nội và tiếp theo sẽ tới TP.HCM (từ 16 đến 18-1), Bali, Indonesia (từ 22 đến 25-1) và Manila, Philippines (30-1 đến 1-2).

Mỗi điểm dừng sẽ quy tụ từ 12 - 15 nghệ sĩ, với tổng cộng 14 tác phẩm bao gồm trình diễn, workshop, sắp đặt, cùng khoảng 4 chương trình công chúng như chiếu phim, các thử nghiệm nấu ăn tập thể và những bữa ăn chung…

Chọn chủ đề về căn tính dân tộc của những di dân, dự án đã được khởi động từ năm 2023. Các nghệ sĩ trẻ đến từ Đông Nam Á và các cộng đồng người gốc Việt hiện đang sinh sống và làm việc tại Đông Nam Á và Đức cùng tìm tòi, thể hiện tác phẩm với chủ đề di cư và căn tính.

Kết quả thu được là các tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mới lạ từ nhiều lĩnh vực khác nhau như nghệ thuật thị giác, trình diễn, múa, thơ, và các chương trình cộng đồng đa dạng từ Đông Nam Á và Đức.

Các tác phẩm, chương trình được giới thiệu trong Liên hoan Nghệ thuật Lưu động vòng quanh Đông Nam Á Dealing In Distance - Giữa miền Di dịch mở cửa miễn phí cho công chúng, mở ra những đối thoại xuyên văn hóa giữa nghệ sĩ với nghệ sĩ, và giữa nghệ sĩ với các cộng đồng bản địa.

Khám phá những lớp hóa thạch văn hóa ẩn tàng trong những di dân

Riêng chương trình Nhà bếp ẩn danh của bộ đôi nghệ sĩ Gift Lalicha Lalitsasivimol và Kitman Pik Chee Yeung có tính tương tác rất cao với công chúng khi mời gọi mọi người cùng tham gia vào quá trình chuẩn bị các món ăn, nấu ăn và cùng ngồi ăn ngay tại liên hoan.

Từ năm 2024, hai nghệ sĩ đã khám phá di sản ẩm thực và căn tính di dân qua không gian, đồ họa và hoạt động tương tác. Tác phẩm của họ tìm hiểu bản sắc ẩm thực phổ quát và sự di chuyển của tri thức ẩm thực xuyên biên giới.

Chia sẻ với báo chí tại Hà Nội, Gift Lalicha Lalitsasivimol cho biết gia đình cô là người gốc Hoa đến Thái Lan rồi đến Đức. Vì vậy cô mang trong mình nhiều lớp văn hóa khác nhau. Các lớp hóa thạch văn hóa chồng lớp bên trong cô, giống như những di dân khác, hình thành căn tính đặc biệt.

Và một trong những lớp hóa thạch văn hóa ấy là ẩm thực, là những món ăn mọi người ăn hằng ngày cũng như những trò chuyện bên mâm cơm cùng nhau. Tất cả nói nhiều về căn tính văn hóa của thực khách.

Vì vậy, Gift Lalicha Lalitsasivimol mang đến chương trình Nhà bếp ẩn danh, mời gọi khán giả cùng tham ra chuẩn bị món ăn, ngồi ăn, trò chuyện cùng nhau và từ đó "ngấm" cái gọi là căn tính văn hóa của nhau.

"Nó sẽ giúp khán giả trải nghiệm tính đa chiều và sâu sắc, không giống chương trình nấu ăn bình thường. Công chúng có cơ hội tham gia vào quá trình chuẩn bị món ăn đó.

Trong quá trình làm món ăn, mọi người cùng nhau tìm câu trả lời căn tính dân tộc thể hiện trong món ăn đó. Ai có quyền sở hữu tuyệt đối với món ăn bạn đang có trên bàn… Tôi mong có thể tái hiện được những trải nghiệm như vậy cho công chúng", Gift Lalicha Lalitsasivimol nói.

Xuân người tha hương: Tết đến, mẹ luôn chờ con về gây xúc động

Có nhiều sản phẩm âm nhạc mừng năm mới nhưng Xuân người tha hương của Tuấn Cường lại khác biệt vì đây là ca khúc bolero hiếm hoi dịp này.