Xì hơi là phản ứng tự nhiên đối với thức ăn bạn nạp vào, dấu hiệu cho thấy cơ thể đang vận hành bình thường. Các nghiên cứu cho thấy một người trung bình xì hơi từ 13 - 21 lần mỗi ngày. Dưới đây là 8 loại thực phẩm có khả năng cao khiến bạn bị đầy hơi và dễ xì hơi.

Các loại đậu

Đậu vốn nổi tiếng là thủ phạm khiến bạn bị chướng bụng và đầy hơi như đậu lăng, đậu Hà Lan hay đậu gà. Đậu chứa một loại carbohydrate gọi là oligosaccharide, mà ruột non của chúng ta không thể tự phân giải. Vì vậy, các carbohydrate phức tạp này đi xuống ruột già, nơi vi khuẩn tiêu thụ chúng và tạo ra khí như một sản phẩm phụ.

Để giảm chứng đầy hơi do đậu gây ra, hãy ngâm đậu trong nước qua đêm trước khi nấu, giúp phân giải một phần oligosaccharide, khiến chúng dễ tiêu hóa hơn. Thêm các loại gia vị như thì là hoặc gừng vào món đậu cũng có thể giúp giảm sinh khí.

Rau họ cải

Rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ và cải Brussels là nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng cũng là nguyên nhân nổi tiếng gây đầy hơi và chướng bụng. Các loại rau này chứa nhiều chất xơ và raffinose, một loại đường khó tiêu đối với cơ thể con người.

Carbohydrate phức tạp này xuống đến ruột già, nơi vi khuẩn đường ruột sử dụng để tạo năng lượng, đồng thời sinh khí.

Sản phẩm từ sữa

Nhiều người bị chướng bụng và xì hơi sau khi dùng sản phẩm từ sữa. Theo Thư viện Y học Quốc gia Mỹ, có đến 65% người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa khi già đi.

Nguyên nhân là do một số người thiếu enzyme lactase, chịu trách nhiệm phân giải lactose - loại đường có trong sữa. Khi cơ thể không có đủ lactase, lactose không được phân giải mà đi xuống ruột già, sinh ra khí và gây đầy hơi.

Có một số cách đơn giản để giảm đầy hơi do sữa, như chuyển sang dùng sản phẩm sữa ít béo, vì chúng dễ tiêu hóa hơn. Bạn cũng có thể bổ sung các loại trái cây chứa enzyme giúp phân giải carbohydrate phức tạp như dứa, đu đủ và kiwi. Ngoài ra, uống men vi sinh cũng có thể hỗ trợ cải thiện tiêu hóa và giảm sinh khí.

Đồ uống có gas

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Clinical Gastroenterology and Hepatology cho thấy uống nước có gas làm tăng rõ rệt tình trạng chướng bụng và xì hơi so với uống nước thường. Đồ uống có gas chứa khí carbon dioxide, khiến bụng bạn phình ra, gây đầy hơi.

Chất tạo ngọt nhân tạo

Một nghiên cứu trên tạp chí Nutrients phát hiện rằng việc tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo như sucralose và aspartame có thể làm tăng sản xuất khí trong ruột, dẫn đến đầy hơi và khó chịu. Tốt nhất là dùng chất ngọt tự nhiên như mật ong hoặc siro cây phong, hoặc tốt hơn là tập cho khẩu vị quen với đồ ít ngọt.

Đồ chiên rán

Những món chiên giòn, mặn, béo ngậy tuy ngon miệng nhưng cũng gây khó chịu cho dạ dày sau khi ăn. Một nghiên cứu đăng trên American Journal of Gastroenterology phát hiện ăn đồ chiên rán có thể làm tăng sản xuất khí trong ruột, gây đầy hơi, khó chịu và xì hơi.

Đồ chiên thường chứa nhiều chất béo và natri, không hề tốt cho hệ tiêu hóa. Chất béo và natri làm giữ nước, khiến quá trình tiêu hóa chậm lại, cơ thể khó phân giải thức ăn và hấp thụ dưỡng chất hơn.

Một số loại trái cây

Táo, chuối và đào vốn được coi là biểu tượng của chế độ ăn lành mạnh, nhưng lại có thể là thủ phạm âm thầm gây đầy hơi.

Theo một nghiên cứu trên Journal of Agricultural and Food Chemistry, những loại trái cây này đặc biệt giàu chất xơ và chứa nhiều fructose - một loại đường khó tiêu hóa. Lượng fructose không tiêu hóa được sẽ đi xuống ruột già, nơi vi khuẩn đường ruột phân hủy và tạo khí.

Yến mạch

Theo một nghiên cứu, hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch có thể lên men trong ruột, sinh ra khí như một sản phẩm phụ tự nhiên.

Nhìn chung, để giảm đầy hơi, hãy ăn chậm và nhai kỹ giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn và giảm lượng khí sinh ra. Bạn cũng có thể bổ sung các thực phẩm tốt cho đường ruột như sữa chua, kefir hoặc kim chi vì chúng chứa lợi khuẩn giúp điều hòa tiêu hóa.

Chuyện gì xảy ra nếu chúng ta nhịn xì hơi?

Thỉnh thoảng chúng ta nhịn xì hơi vì nhiều lý do khác nhau, vậy hơi đó sẽ đi đâu và có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?