Tag: Chất béo

Nghiên cứu mới tiết lộ vì sao hạt cà phê đi qua ruột chồn (cà phê chồn) lại có vị béo, thơm và ít đắng mà không loại cà phê nào có được.

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện tế bào ung thư vú 'nghiện' chất béo để phát triển, gợi mở hướng điều trị mới: giảm lipid trong máu có thể làm khối u 'đói' và chậm lớn.

Suốt nhiều thập kỷ, khoa học tin rằng não chỉ hoạt động nhờ đường. Nhưng nghiên cứu mới cho thấy neuron còn 'ăn' chất béo - phát hiện mở ra hy vọng chữa bệnh thần kinh.

Một nghiên cứu mới cho thấy những người uống cà phê có xu hướng sống thọ hơn, nhưng chỉ khi họ tuân theo một cách cụ thể.

Thần đồng bóng đá Lamine Yamal khiến người hâm mộ Barca không khỏi lo lắng khi đăng tải hình ảnh bữa ăn toàn đồ fast food (thức ăn nhanh).

Nhiều người dùng thanh protein bởi muốn chọn món chứa nhiều chất dinh dưỡng đa lượng giúp tăng cơ. Nhưng những thanh này liệu có bổ sung protein hiệu quả và nên dùng bao nhiêu protein là phù hợp?

Mặc dù chất béo bão hòa có thể làm tăng hương vị và kết cấu cho món ăn, nhưng chúng có thể làm tăng cholesterol xấu.

Một chế độ ăn uống cân bằng là điều kiện để tăng cơ bắp. Nó giúp bạn nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường quá trình phát triển cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện.

Chuyện ăn không chỉ là chuyện của dạ dày, mà còn vừa là nghệ thuật vừa là dinh dưỡng. Tuy nhiên, rất dễ bắt gặp tình thế các món ngon thì không “khỏe”, “khỏe” thì không ngon, ví dụ như các món chiên rán….

Một nghiên cứu mới trên chuột cho thấy chỉ cần vài ngày ăn chế độ nhiều chất béo bão hòa có thể gây ra đủ các vấn đề về sức khỏe.