Cần đóng cửa các doanh nghiệp nước tương độc hại

Phóng to

Ông Bùi Thanh Thủy, chủ nhiệm Hợp tác xã (HTX) mua bán P.10, Q.Phú Nhuận, TP.HCM (158 Lê Văn Sĩ, Q. Phú Nhuận), nhận lại và hoàn tiền những chai nước tương Nam Dương cho bà Trần Thị Thanh Luyện (nhà ở P.14, Q. Phú Nhuận). Ông Thủy cho biết từ ngày 26-5 đến nay đã thu hồi và hoàn tiền cho khách hàng hơn 300 chai nước tương Nam Dương (ảnh chụp sáng 1-6) - Ảnh: N.C.T.

TT - Nghe ông Lê Trường Giang - phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM - trình bày với báo Tuổi Trẻ (2-6) trong bài “Kẻ thoát, người chết chùm” mà tôi cảm thấy thật bất bình. Đứng dưới góc độ người tiêu dùng, tôi xin có một số nhận xét sau:

1. Khi kiểm tra thấy hầu như cơ sở sản xuất nào cũng vi phạm thì lẽ ra Thanh tra Sở Y tế phải tiến hành kiểm tra toàn bộ chứ không nên đổ lỗi cho việc thiếu kinh phí. Đây là trách nhiệm của Nhà nước, của Chính phủ đối với dân.

2. Không thể không nói đến sự bao che của các cơ quan chức năng có liên quan đối với các đơn vị sản xuất kinh doanh nước tương vi phạm nêu trên. Không bao che sao được khi vụ việc này tồn tại trong một thời gian dài, và nhiều lần báo đài đã phản ánh về chất lượng nước tương có “vấn đề”? Thêm nữa, chỉ công bố tên đơn vị sản xuất mà không công bố tên nhãn hiệu là hành vi cố tình bao che...

3. Sau vụ việc này, chúng tôi đề nghị xử lý nghiêm minh các cơ quan có liên quan. Tiếp theo là xử phạt thật nặng đối với các doanh nghiệp vi phạm, thậm chí rút giấy phép kinh doanh, đóng cửa. Đây là những doanh nghiệp thiếu lương tâm, đạo đức, sản xuất kinh doanh sản phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Nếu như vụ việc này xảy ra ở một quốc gia khác, chắc chắn các đơn vị nêu trên không chỉ phải bồi thường thiệt hại cho người tiêu dùng mà họ khó lòng tồn tại.

Chúng tôi đang chờ cơ quan nhà nước có thẩm quyền cao hơn xử lý vụ việc này đến nơi đến chốn.

Không biết nước tương đang dùng có an toàn không?

Hiện nay người tiêu dùng hết sức hoang mang không biết có nên sử dụng nước tương nữa hay không, dù đây là món nước chấm quen thuộc từ lâu với từng hộ gia đình. Nguyên nhân do:

1. Đã có trên 17 doanh nghiệp sản xuất nước tương bị nêu tên nhưng họ có bao nhiêu chủng loại sản phẩm? Bao nhiêu chủng loại sản phẩm của họ có chất 3-MCPD vượt mức cho phép? Người tiêu dùng hoàn toàn không được biết và không biết được. Phải chăng các cơ quan ban ngành muốn người tiêu dùng tẩy chay hết tất cả sản phẩm của họ?

2. Các doanh nghiệp khác thì sao? Họ chưa bị kiểm tra, nhưng liệu sản phẩm của họ có chất 3-MCPD vượt mức cho phép không? Sản phẩm của họ vẫn lưu hành và người tiêu dùng đang mua, đang sử dụng có đảm bảo hay không?

3. Nước tương nhập khẩu thì sao? Trong quá trình nhập hàng về có được kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm? Những sản phẩm đó có chất 3-MCPD vượt mức cho phép?

Với tất cả câu hỏi trên, ai là người chịu trách nhiệm trả lời với người tiêu dùng? Người tiêu dùng phải lựa chọn sao đây? Chờ câu trả lời hay cứ tiếp tục sử dụng những sản phẩm mà mình chưa biết nó có hại cho sức khỏe hay không?

NGỌC MINH (minh_namviet@...)

Độc tố, phải chăng từ đầu vào? Dù ngành y tế phát hiện sớm hay muộn, ém nhẹm hay công bố thì chất độc đã vào bụng nhiều người. Mọi chuyện vỡ lở đến mức giết người như vậy nếu chỉ dừng lại với việc truy cứu trách nhiệm ở khâu kiểm tra phát hiện của ngành y tế, e rằng chỉ mới đụng đến cái ngọn. Nỗi lo bất an sẽ mỗi ngày một tăng nếu ta không đặt ra câu hỏi đúng chỗ để ngăn chặn ngay ở công nghệ sản xuất, gắn liền với đạo đức nhà sản xuất và trước hết trách nhiệm từ đầu vào nằm ở khâu quản lý ngành công nghiêp thực phẩm và các loại hóa chất độc hại. Hẳn sẽ có câu trả lời về trách nhiệm quản lý sự phát triển, ở cái thời cần môi trường thông thoáng nên phải đảm bảo tự do sản xuất kinh doanh. Thế nhưng, tự do trong hành lang pháp lý nào chứ với hóa chất độc hại trong thực phẩm, cứ tích tụ nhiều năm, phải siêu âm, cắt lớp mới thấy thì phải chặn từ đầu vào, và tất nhiên phải cần đến ý kiến thuộc trách nhiệm của hai ông bộ trưởng đứng đầu ngành công nghiệp và cả cơ quan cấp phép thuộc Bộ Kế hoạch - đầu tư, trước khi người tiêu dùng phải nhờ đến các tổ chức dân sự kiểm tra thực phẩm. Nay thì Viện Vệ sinh y tế đã có trong tay danh sách 66 mẫu nước tương dư thừa chất 3-MCPD, nhưng chưa công khai đầy đủ thương hiệu của các sản phẩm có thừa độc tố gây ung thư. Nỗi lo về an toàn thực phẩm vì thế không chỉ dừng lại với nước tương. Chuyện an dân, từ an toàn thực phẩm vẫn chưa có câu trả lời thỏa đáng từ chuẩn mực công nghệ bắt buộc để đảm bảo an toàn đến điều kiện cấp phép để ngăn ngừa. Ai, cơ quan nào là người chịu trách nhiệm ngăn chặn từ đầu vào? Điều luật nào cần bổ sung để giảm bớt nỗi lo về an toàn thực phẩm?