Từng chi tiết nhỏ đều được cô Hạnh hướng dẫn tỉ mỉ để học viên hoàn thiện sản phẩm - Ảnh: BẢO TRÂN
Nhiều ngả đường mở ra từ lớp học nhỏ
Gian bếp nhỏ của cô Hạnh lại phảng phất mùi bột, mùi đường cùng tiếng lách cách của những khuôn bánh được bày trên bàn chờ học viên đến. Đều đặn gần 20 năm nay, cô Hạnh vẫn tất bật chuẩn bị nguyên liệu, lau dọn từng chiếc bàn cho học viên.
Biết đến lớp học của cô Hạnh khi thấy hàng xóm cũng đi học và thường mang bánh về nhà, chị Trần Cẩm Tú (44 tuổi, phường An Nhơn) quyết định tham gia. Ban đầu, chị chỉ muốn học để làm bánh cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.
Nhưng sau khi được khen ngon và động viên nên thử kinh doanh, chị bắt đầu theo học thêm nhiều loại bánh từ lớp miễn phí của cô Hạnh như: bánh bò, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh giò, bánh su...
Sau một thời gian bán online và có lượng đơn ổn định, chị Tú mở thêm tiệm bánh tại nhà. "Mình biết ơn cô vì đã mở lớp miễn phí. Không chỉ là sân chơi, đây còn là cơ hội để nhiều người có thêm nghề tay trái, cải thiện thu nhập", chị Tú chia sẻ. Nhờ tiệm bánh online, cuộc sống của chị đã dư dả, thoải mái hơn.
Ý nghĩa của lớp học càng nhân lên khi từ bếp nhỏ của cô Hạnh, sự "cho đi" đã lan ra cộng đồng. Một số học viên tham gia không chỉ để học làm bánh, mà còn tận dụng kỹ năng ấy thực hiện hoạt động thiện nguyện, phát bánh cho người có hoàn cảnh khó khăn.
Mỗi tháng một lần, chị Lê Thị Bích Nga (48 tuổi, xã Nhà Bè) đều chuẩn bị những mẻ bánh để mang đi phát từ thiện ở chùa hoặc gửi đến các hoàn cảnh khó khăn. Tùy vào quy mô từng đợt, số lượng bánh chị làm có khi lên đến 600 phần.
Sau khi tham gia lớp học làm bánh miễn phí của cô Hạnh, chị Nga quyết định mở tiệm riêng. Nhờ đó, cuộc sống của chị không chỉ dư dả hơn mà còn có thêm điều kiện để tiếp tục duy trì hoạt động thiện nguyện bằng chính những công thức làm bánh mà cô đã truyền dạy.
Chị Nga tâm sự: "Càng cho đi, mình càng thấy tâm an, niềm vui trong lòng cũng đầy hơn". Với chị, sự động viên, hướng dẫn tận tình của cô Hạnh trở thành động lực lớn nhất để chị dám bắt đầu và kiên trì với tiệm bánh đến hôm nay.
"Bớt mình để thêm cho người khác"
Cô Hạnh luôn để học viên tự tay thực hiện, nhờ vậy các bước làm bánh được nhớ lâu hơn
Ngày ấy, nhận thấy nhiều bạn trẻ yêu thích làm bánh nhưng không có điều kiện đi học, cô đã quyết định mở một lớp dạy miễn phí và kiên trì duy trì đến tận bây giờ.
Trải qua nhiều năm, điều khiến cô nhớ nhất là khoảnh khắc học trò bày tỏ: "Con đã làm được và còn kiếm thêm thu nhập cho cuộc sống". Với cô, chỉ một câu nói như thế đã là phần thưởng lớn nhất và cũng là động lực để cô tiếp tục hành trình.
Ban đầu, cô gần như một mình xoay xở từ chuẩn bị nguyên liệu đến hướng dẫn học viên. Vài năm trở lại đây, con cháu trong nhà cũng tham gia phụ giúp, trong đó có chị Hoàng Thị Ngân (34 tuổi) - người cháu gắn bó thường xuyên với lớp.
Để duy trì lớp, cô Hạnh cắt giảm từ chính sinh hoạt phí hằng ngày của mình: bớt ăn, bớt mặc, bớt cả những buổi đi chơi. Bởi "những điều đó vừa tốn kém vừa không còn quan trọng, nên thà bớt cho mình để "thêm" cho người khác", cô Hạnh chia sẻ.
Đổi lại, lớp học mang đến cho cô niềm vui và sức khỏe khi mỗi tuần đều được gặp những người cùng chung đam mê. Ở độ tuổi này, cô không mong gì nhiều hơn.
Chỉ cần còn được đứng lớp, còn được gặp những người cùng chung sở thích và có thêm thời gian quây quần bên gia đình, với cô, như thế đã là trọn vẹn.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận