Thực phẩm cho trẻ thiếu máu. Nguồn: huffingtonpost.ca

Theo thống kê hiện có đến 50% trẻ nhỏ dưới 2 tuổi mắc bệnh thiếu máu do chế độ ăn thiếu chất sắt. Tình trạng thiếu máu khiến bé chậm phát triển về vận động, ngôn ngữ cũng như trí nhớ và khả năng học hỏi. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra cho bạn thông tin về các thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho trẻ bị thiếu máu, giúp bé có thể phát triển khỏe mạnh.

Bệnh thiếu máu ở trẻ em

Một trong những loại thiếu máu hay gặp nhất ở trẻ đó là thiếu máu dinh dưỡng. Thiếu máu dinh dưỡng là khi cơ thể thiếu các chất: Sắt, axit folic hay vitamin B12… Trong đó phổ biến nhất là tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Nguyên nhân chính gây ra bệnh thiếu máu ở trẻ em đó là do không cung cấp đủ sắt cho cơ thể. Đây là một căn bệnh tuy không nguy hiểm nhưng lại gây ra nhiều phiền toái trong cuộc sống. Nó làm cơ thể mệt mỏi, mất ngủ, thiếu tập trung… Cũng vì lượng máu bị thiếu dẫn đến thiếu máu lên não từ đó làm cho trẻ khó có thể phát triển một cách toàn diện. Một trong những cách điều trị hiệu quả căn bệnh này là cung cấp những chất còn thiếu trong trẻ qua đường dinh dưỡng.

Những thực phẩm trẻ bị thiếu máu nên ăn

Các loại thịt đỏ

Các loại thịt chứa nhiều sắt thường là các loại thịt màu đỏ như: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn nạc, thịt lợn phần bắp đùi… Thịt bò, thịt cừu là hai loại thịt đỏ chứa nhiều sắt nhất. Bên cạnh đó, chúng còn có tác dụng giúp hạ cholesterol trong cơ thể một cách hiệu quả.

Một loại thực phẩm nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày cho trẻ bị thiếu máu là gan lợn. Trong gan lợn chứa nhiều vitamin A, B, D cùng các khoáng chất khác giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Hải sản

Bên cạnh đó, nhiều loại hải sản cũng chứa rất nhiều sắt và các vitamin tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến như cá, nghêu, sò, ốc, hến, trai, tôm, cua… Nghiên cứu cho thấy khoảng hai mươi con sò nhỏ có thể cung cấp lên đến 53mg sắt. Nó tương đương 295% lượng sắt cơ thể cần thiết mỗi ngày. Hàu hay bạch tuộc cũng là nguồn thực phẩm góp phần bổ sung lượng sắt đáng kể cho bé.

Các loại rau củ

Các loại rau xanh là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các loại cải như cải xoăn, cải xoong, cải bó xôi (còn gọi là rau bina, rau chân vịt) là những loại rau chứa nhiều sắt nhất.

Rau diếp cũng là một sự lựa chọn hợp lý cho trẻ thiếu máu. Trong rau diếp có chứa hàm lượng sắt và kẽm nhất định. Việc ăn thường xuyên loại rau này không những giúp bù sắt mà còn có thể giúp bé phòng ngừa được các bệnh về tim mạch, huyết áp cao,…

Bí ngô cũng là loại thực phẩm giàu sắt và kẽm. Sắt có trong một quả bí ngô có thể lên tới khoảng 34mg tương đương với 188% lượng sắt cần thiết, từ đó tạo ra hemoglobin. Đây là hợp chất giúp bổ sung máu cho cơ thể hiệu quả.

Ngoài ra một số loại rau củ chứa nhiều sắt không kém như súp lơ xanh, rau ngót, khoai tây hay các loại đậu đỗ… Các bậc phụ huynh cần chú ý bổ sung những thực phẩm này vào trong chế độ ăn uống của trẻ mỗi ngày. Nó giúp trẻ bù lại lượng sắt còn thiếu trong cơ thể.

Các loại trái cây

Đối với các loại trái cây thì trẻ em thiếu máu nên ăn gì? Một số loại trái cây giúp hỗ trợ bé bổ sung sắt cho cơ thể cần được thêm vào trong chế độ ăn hàng ngày. Có thể kể đến như dưa hấu, nho, dâu tây, đu đủ, chuối, chà là, mận…

Dưa hấu

Loại trái cây đầu tiên có thể kể đến tốt cho trẻ thiếu máu là dưa hấu. Đây là loại quả rất ngon miệng, hấp dẫn trẻ. Nó cũng bổ sung các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe. Ngoài việc bổ sung sắt cho trẻ, dưa hấu còn chứa nhiều dinh dưỡng giúp lợi tiểu, chữa trị bệnh viêm thận và bệnh huyết áp cao.

Dâu tây và quả mâm xôi

Đây là hai loại trái cây giàu cacbonhydrat, phytonutrient, folate, kẽm và sắt. Hàm lượng sắt có trong hai loại quả này đủ để cung cấp lượng máu còn thiếu trong cơ thể trẻ. Nó cũng giúp lưu thông khí huyết hiệu quả. Hơn nữa, dâu tây và mâm xôi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Bởi vậy nó giúp bé tạo dựng nên một hệ thống miễn dịch kiên cố cho cơ thể.

Mận

Một loại trái cây chứa nhiều sắt, tốt cho trẻ thiếu máu có thể kể đến tiếp theo là mận. Trong 100g mận sấy khô có thể chứa tới 1,2mg sắt. Điều này giúp mận trở thành một loại quả bổ sung sắt hiệu quả. Các vitamin và khoáng chất có trong mận còn có thể bình thường hóa độ đường trong máu. Nó sẽ giúp trẻ ngăn ngừa được các bệnh liên quan đến tim mạch.

Một số loại khác

Bên cạnh các loại trái cây chứa nhiều sắt thì cha mẹ cũng cần chú ý bổ sung cho trẻ bị thiếu máu những loại quả chứa nhiều vitamin C. Các loại quả này sẽ hỗ trợ bé trong việc hấp thụ sắt. Có thể kể đến một số loại như cam, quýt, ổi, kiwi…

Hy vọng với những thông tin trên, các bậc cha mẹ có thể tham khảo để xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, giúp điều trị thiếu máu ở trẻ em một cách hiệu quả./.