Trong 12 giờ, Malaysia bắt 1.565 người nước ngoài nhập cư lậuĂn bánh tráng và gà nướng ở Malaysia“Người nước ngoài rất thích món ăn Việt Nam”

Thủ hiến tỉnh Penang Lim Guan Eng cho biết giấy phép bán hàng rong chỉ được cấp cho người dân địa phương. Tuy nhiên, hội đồng địa phương đã phát hiện một số người bán hàng rong đã thuê người nước ngoài làm đầu bếp chính cho họ.

Theo ông Lim, hội đồng địa phương sẽ thu thập thông tin phản hồi từ công chúng xung quanh vấn đề này và lệnh cấm người nước ngoài làm việc như đầu bếp tại các quán hàng rong có thể được ban hành ngay đầu năm 2015. “Chúng tôi đang xem xét cả việc thu hồi giấy phép kinh doanh của họ nếu phát hiện thuê người nước ngoài làm đầu bếp chính, tuy nhiên chúng tôi cần nhận ý kiến phản hồi từ dân chúng trước khi thực hiện” - ông Lim chia sẻ.

Đảo Penang nổi tiếng với ẩm thực hàng rong vì mang hương vị đặc trưng địa phương. Tuy nhiên, nghiên cứu từ Hội đồng thành phố đảo Penang, hiện có hơn 120 lao động nước ngoài làm đầu bếp trong 68 trung tâm ăn uống ngoài trời tại đảo Penang.

Báo The Malaysian Insider đăng tải thông tin cho thấy nhiều người tại Penang cho rằng lệnh cấm sẽ giúp giữ được hương vị đích thực của ẩm thực bán hàng rong tại địa phương. Thậm chí nhiều người cho rằng lao động nước ngoài không nên tham gia vào công việc ẩm thực địa phương.

Giám đốc tiếp thị một công ty là Nazri Mohd Zaid (52 tuổi) cho biết ẩm thực đường phố Penang sẽ mất đi hương vị truyền thống nếu do người nước ngoài nấu nướng. Trong khi đó một người bán cơm gà họ Lee thừa nhận ông không mấy tin tưởng khả năng của đầu bếp nước ngoài.

Tuy nhiên lệnh cấm cũng vấp phải sự phản đối chủ yếu đến từ giới đầu bếp, bao gồm đầu bếp nổi tiếng người Malaysia là đầu bếp Wan.