Theo Hãng tin AFP, khảo sát của Viện Phát triển nước ngoài (ODI, Anh) công bố ngày 3-12-2013 cho biết thế giới hiện có 1,46 tỉ người béo phì và quá cân, chiếm hơn 1/3 tổng số người trưởng thành.

Phóng to

Trẻ em châu Á ngày càng phát phì vì thức ăn nhanh - Ảnh: Telegraph

Trong 30 năm qua, số người béo phì và quá cân ở các nước đang phát triển đã tăng từ 250 triệu lên 904 triệu. Tại các nước phát triển, con số này tăng từ 321 triệu lên 557 triệu. “Tỉ lệ tăng số người béo phì và quá cân ở các nước đang phát triển là hết sức đáng lo ngại - nhà nghiên cứu Steve Wiggins thuộc ODI nhận định - Với tình trạng này, các trường hợp suy tim, đột quỵ, ung thư và tiểu đường trên thế giới sẽ tăng vọt, gây sức ép khủng khiếp lên các hệ thống y tế công”.

Nghiên cứu cho thấy tại các nền kinh tế mới nổi, người dân hiện có thu nhập cao hơn, sống tập trung ở đô thị, tiêu thụ nhiều thịt, chất béo và đường trong khi ít tập thể dục. Sự xâm lăng của các loại thức ăn nhanh từ phương Tây cũng là một nguyên nhân dẫn tới tình trạng béo phì, đặc biệt ở trẻ em. Các chuyên gia ODI kêu gọi chính phủ các nước mở chiến dịch vận động, nâng cao nhận thức để điều chỉnh thói quen ăn uống của người dân.

ODI cho biết trên thực tế đã có một số nước làm được điều này. Chính phủ Hàn Quốc đã thực hiện hiệu quả các nỗ lực giáo dục, vận động, khuyến khích, qua đó giúp bữa ăn của người dân có nhiều rau và trái cây, ít mỡ. Đan Mạch đã cấm hẳn chất béo chuyển hóa.