"Năm nay, phụ huynh ở quận 1, TP.HCM đóng tiền ăn 40.000 đồng/trẻ/ngày cho bữa ăn bán trú, bao gồm bữa trưa và bữa xế. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh luôn thắc mắc và băn khoăn về bữa ăn bán trú. Họ muốn biết con em mình sẽ được ăn những gì, khẩu phần ăn mỗi học sinh nhiều hay ít, món ăn được nấu xong thì ra thành phẩm như thế nào…

Do đó, năm học 2024 - 2025, tất cả các trường mầm non trên địa bàn quận 1 đều thực hiện công khai bữa ăn bán trú", bà Trương Thị Thanh Trang - chuyên viên phụ trách bậc mầm non Phòng Giáo dục và Đào tạo quận 1, TP.HCM - cho biết.

Theo đó, các trường công khai thực đơn bữa ăn bán trú trong tuần cho phụ huynh biết. Bên cạnh đó, nhà trường còn công khai định lượng các loại thực phẩm được sử dụng để chế biến trong một bữa ăn của trẻ và số tiền thực tế nhà trường đã chi.

Đặc biệt, các trường mầm non còn trưng bày tủ thức ăn thực tế của học sinh ở mỗi ngày. 

"Đây cũng là tủ lưu mẫu thức ăn của nhà trường. Trước đây tủ này thường để trong góc khuất cho gọn gàng thì nay các trường mang ra ngoài để phụ huynh cùng giám sát. 

Mỗi bữa ăn, sau khi nấu xong, nhà bếp sẽ múc một phần tương đương với khẩu phần ăn của một trẻ bình thường để đưa vào tủ này. Đến chiều khi đến đón con, phụ huynh có thể xem hôm nay con mình đã ăn sáng, ăn trưa, ăn xế ra sao", bà Trang thông tin thêm.

Triển lãm Bữa ăn bán trú cho trẻ mầm non

Ngày 16-10, Phòng Giáo dục và Đào tạo quận 1, TP.HCM tổ chức Ngày hội dinh dưỡng và phát triển năm 2024 tại Trường mầm non Tân Định. Bên cạnh triển lãm "Bữa ăn học đường cho trẻ trong trường mầm non", ngày hội còn có nhiều hoạt động cho cả giáo viên và học sinh mầm non.

Đặc biệt là việc tạo điều kiện để các nhà trường trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong việc xây dựng và thực hiện bữa ăn bán trú đa dạng, đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển hài hòa, cân đối của trẻ mầm non.

Phát biểu tại ngày hội, ông Võ Cao Long - trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo quận 1 - nhấn mạnh: "Ngành giáo dục quận 1 đặc biệt chú trọng đến chất lượng bữa ăn học đường của trẻ trong trường mầm non. Trong tuần lễ dinh dưỡng và phát triển, các cơ sở giáo dục sẽ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và các nền tảng công nghệ để tuyên truyền, giới thiệu các loại thực phẩm sử dụng tại trường đến cha mẹ trẻ.

Đồng thời tăng cường giáo dục dinh dưỡng cho trẻ; đẩy mạnh các hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ trong trường mầm non; dạy trẻ thực hành thao tác chế biến một số món ăn đơn giản và văn hóa ăn uống. Qua đó sẽ công khai đến phụ huynh về chất lượng bữa ăn của trẻ để phụ huynh thêm an tâm, tin tưởng, đồng hành", ông Võ Cao Long chia sẻ.

Bữa ăn bán trú ở trường: Khi nhà giáo phải lo chuyện ăn uống

TTCT - Tổ chức nấu bữa ăn bán trú tại trường thì chất lượng bảo đảm nhưng thầy cô rối ruột vì không có chuyên môn, đặt ở ngoài lại lo không bảo đảm an toàn thực phẩm và thiếu dinh dưỡng…