Cúc vạn thọ có thể trở thành 'siêu thực phẩm' mới?
Khoa học 07:53 14/07/2026Nghiên cứu của Đại học Georgia cho thấy cúc vạn thọ giàu protein, chất xơ, khoáng chất và chịu nhiệt tốt, mở ra tiềm năng làm thực phẩm.
Thực phẩm chế biến sẵn có khả năng gây sa sút trí tuệ
Sức khỏe 09:57 25/01/2025Việc tiêu thụ thịt đỏ chế biến sẵn lâu dài như hot dog, xúc xích và thịt xông khói có thể có liên quan đến việc tăng nguy cơ sa sút trí tuệ.
Nhiều bệnh chớ ăn đu đủ kẻo 'hối không kịp'
Sức khỏe 07:53 12/03/2024Đu đủ rất tốt cho sức khỏe, chữa nhiều bệnh nhưng cần biết cách ăn đúng tránh gây tương tác khiến bệnh nặng thệm.
Nghiên cứu mới: Bèo tấm hơn cả siêu thực phẩm
Khoa học 10:26 01/10/2022TTO - Ở châu Á, từ lâu bèo tấm đã được dùng làm thực phẩm. Nhóm nghiên cứu CritMET tại Đại học Jacobs, Bremen (Đức) phát hiện bèo tấm không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà nó còn lưu trữ đất hiếm ở mức độ đặc biệt cao.
‘Siêu thực phẩm’ mới có thể thay thế bột mì truyền thống
Sức khỏe 15:18 18/04/2022TTO - Bột chuối xanh chưa phổ biến tại các siêu thị Việt Nam nhưng với những ai yêu nội trợ và mong muốn tìm kiếm một siêu thực phẩm mới thì đây là nguồn dinh dưỡng quý giá và quen thuộc.
Thái Lan biến dế thành 'siêu thực phẩm'
Cần biết 14:15 21/06/2021Một số quốc gia đã tìm ra giải pháp nuôi côn trùng để làm nguồn cung protein bền vững, trong đó có Thái Lan.
Từ siêu thực phẩm đến siêu cường điệu
TTCT - Vấn đề - Sự kiện 18:00 18/04/2021TTCT - Siêu thực phẩm (superfood) không phải là thuật ngữ khoa học (dinh dưỡng, an toàn thực phẩm hay y học). Không có định nghĩa khoa học về từ này, hay nói cách khác, khoa học không thừa nhận thực phẩm nào là “siêu” cả.
Mầm lúa mì - siêu thực phẩm đích thực
PHÒNG MẠCH TẢ PÍ LÙ 15:25 27/02/2021Mầm lúa mì chứa các chất dinh dưỡng tốt như axit amin, khoáng chất, chất diệp lục, vitamin, magiê, sắt, canxi và các enzym.
Quả mít - 'Siêu thực phẩm' có tiềm năng lớn của Ấn Độ
Cần biết 14:23 20/05/2020Hàng năm có hàng tấn mít bị bỏ phí tại Ấn Độ vì nguồn cung dư thừa. Nhưng Ấn Độ đang đầu tư mạnh vào loại quả này vì tiềm năng lớn trên thị trường thế giới.
Bông cải trắng- siêu thực phẩm?
Biết để khỏe 16:20 18/06/2019Bông cải trắng là thành phần của họ cải bao gồm bông cải xanh, cải bắp, cải xoăn, cải Brussel và một vài loại rau ít phổ biến hơn.
