Ngày 23-12, ghi nhận của Tuổi Trẻ Online tại thủ phủ tôm vùng miệt thứ, nhiều nông dân râm ran bàn tán chuyện hốt bạc mùa tôm càng xanh ngon lành những ngày cận Tết. 

Vừa thu hoạch vụ tôm càng xanh gần 300kg cách đây 2 ngày, anh Huỳnh Văn Vũ (ngụ xã Vĩnh Phong, huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang) thu được lợi nhuận khá với mức giá bán 135.000 đồng/kg.

Tôm tăng giá, nông dân thắng lớn

"Năm trước, tôi bán tôm càng xanh chỉ 80.000 đồng/kg. Năm nay tôi nuôi tôm càng xanh ít hơn nhưng nhờ có giá bán cao hơn nên tôi có được lãi khá", anh Vũ nói.

Còn anh Đặng Văn Bình - ngụ xã Đông Hưng, huyện An Minh, tỉnh Kiên Giang - cho hay gia đình anh có 2ha, thả nuôi hơn 6.000 con giống. 

Anh vừa thu hoạch được 680kg tôm càng xanh, với mức giá bán 120.000 đồng/kg. 

"Tôm của tôi có kích cỡ 16-20 con/kg. Nhờ vậy tôm có giá, lại được thương lái thu mua mức giá cao hơn. Nhờ vụ tôm càng xanh này, gia đình tôi có lợi nhuận khá cao, được khoảng 60 triệu đồng", anh Bình vui vẻ nói.

Ông Nguyễn Thanh Điền - phó trưởng phòng phụ trách Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện An Minh - cho biết toàn huyện An Minh có hơn 12.000ha diện tích tôm càng xanh kết hợp với lúa, tăng hơn 2.000ha so với cùng kỳ. Hiện nay, bà con nông dân đang bước vào thu hoạch rộ tôm càng xanh với lúa.

"Giá cá năm nay rất khả quan, giá tôm đang tăng hơn 30% so với cùng kỳ. Có thể bước đầu vụ tôm ít nên tăng mạnh hơn so với bình thường.

Việc này do cung - cầu. Có thể qua Tết giá tôm giảm cũng không chừng. Hiện nay, nếu trừ hết chi phí thì nông dân có thể đạt lợi nhuận 45-50 triệu đồng/ha tôm càng xanh", ông Điền nói.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Giang cho biết diện tích nuôi tôm năm 2024 trên 136.000 ha, tăng 0,5% so với cùng kỳ năm 2023. Ước sản lượng tôm trên 133.000 tấn, tăng 11,88% so với cùng kỳ năm 2023.

Tôm càng xanh loại 10-20 con/kg có giá khoảng 170.000 đồng/kg, tăng 70.000 đồng/kg; tôm sú loại 30 con/kg có giá 210.000 đồng/kg, tăng 40.000 đồng/kg. Riêng tôm thẻ chân trắng loại 100 con/kg có giá 90.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg.

"Nguồn cung tôm nguyên liệu hạn chế, do hết mùa vụ thả nuôi. Người dân đang trong quá trình cải tạo ao nuôi để thả nuôi cho niên vụ mới (năm 2025) và các nhà máy chế biến thủy sản đang tích trữ hàng hóa để xuất khẩu, nên giá tôm tăng cao vào dịp cuối năm. 

Ước lợi nhuận nuôi trồng thủy sản (mô hình tôm-lúa) từ 80-100 triệu đồng/năm", đại diện Chi cục Thủy sản tỉnh Kiên Giang thông tin.

"Lúa tôm - tôm sạch" hốt bạc

Tại Cà Mau, vụ lúa - tôm năm 2024 tỉnh Cà Mau sẽ xuống giống với diện tích hơn 37.100ha. Trong đó huyện Thới Bình có diện tích trồng lúa trên đất nuôi tôm lớn nhất tỉnh. 

Năm 2024 địa phương này xuống giống gần 19.000ha. Địa phương này đang hướng đến tạo dựng thương hiệu "Lúa thơm - tôm sạch".

Thời điểm này nông dân vùng lúa tôm Thới Bình đang đẩy nhanh thu hoạch để cho nước mặn vào vuông tôm, chuẩn bị vụ mùa mới. Tôm càng xanh đang được thương lái thu mua với giá 120.000-140.000 đồng/kg tùy theo kích cỡ, cao hơn 30.000 đồng so với cùng thời điểm này năm trước nên người dân rất phấn khởi.

Ông Lương Thanh Tiền - ngụ xã Nguyễn Phích, huyện Thới Bình - cho biết ông có 4ha đất trồng lúa kết hợp với nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa. 

Mỗi năm từ nguồn lúa và tôm càng xanh của ông đạt trên 200 triệu. Ngoài ra, từ nguồn tôm sú kết hợp với nuôi tôm thẻ và cua cũng góp phần cho tổng thu nhập hằng năm của gia đình hơn 500 triệu đồng.

Còn ông Huỳnh Minh Hoàng, ngụ xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau, thì lại chọn cách khác để phát triển mô hình. 

Ông Hoàng thả giống tôm càng toàn đực vào khoảng tháng 4 âm lịch, đến khoảng tháng 10 thì ông thu hoạch tôm trước một đợt. Với 6 héc ta đất sản xuất tôm sú, cua, tôm càng kết hợp với trồng lúa thì mỗi năm gia đình ông Hoàng có thu nhập từ 500 đến 600 triệu đồng.

Mô hình "con tôm ôm cây lúa" tại Cà Mau được nhiều nông dân đánh giá là hiệu quả, thích ứng được với biến đổi khí hậu. Trung bình mỗi ha sản xuất lúa tôm càng xanh thì nông dân sẽ thu được lợi nhuận 80-100 triệu đồng trên năm.

Bên cạnh đó người trồng lúa và nuôi tôm càng xanh còn có thu nhập thêm từ vụ nuôi tôm sú kết hợp với cua với tôm thẻ chân trắng, cho thu nhập từ bằng đến hơn vụ nuôi tôm càng xanh.

Mô hình sản xuất lúa - tôm làm nên hạt gạo giàu dinh dưỡng

Sản phẩm gạo lúa tôm vẫn còn khá mới mẻ đối với người tiêu dùng Việt. Do đó, APG ECO đã đẩy mạnh quảng bá và tiêu thụ gạo, đặc biệt là dòng gạo lúa - tôm, trên sàn thương mại điện tử thông qua livestream “Shopee - Tinh Hoa Việt Du Ký”.