Nhà bán lẻ Việt học cách làm siêu thị của người Thái

05/07/2018 10:51 GMT+7

TTO - Tổ chức siêu thị ở Thái Lan cũng giống như nhiều quốc gia khác. Tuy nhiên, có những thứ nhỏ nhặt, tỉ mỉ đã khiến những siêu thị, cửa hàng mua sắm luôn đầy ắp người bất kể ngày thường hay ngày lễ. Họ đã làm thế nào?

Ngay cửa ra vào, trái cây và rau xanh là những mặt hàng mướt mắt, mới tinh được trưng ra để chào mời khách.

Bày rau xanh mướt trong rổ tre

Điều gây chú ý đặc biệt với người mua sắm nằm ở chỗ, dù rau xanh luôn được trữ ở nhiệt độ mát thì tất cả chúng đều được rửa sạch, để nguyên rễ. Chúng được đặt trong những chiếc rổ đan mây tre thân thiện, bên dưới lót lớp lá chuối tươi và một lớp nước cạn rất mỏng để giữ cho rau củ luôn tươi.

Nhà bán lẻ Việt học cách làm siêu thị của người Thái - Ảnh 1.

Rau xanh được đặt trong những chiếc rổ đan mây tre thân thiện, bên dưới lót lớp lá chuối tươi thu hút người mua - Ảnh: Q.ĐẠT

Những bó hành, ngò, cải xanh xanh mướt, còn tươi nguyên cứng cáp gây ấn tượng mạnh với chúng tôi.

Tất cả những mặt hàng "hot" với khách du lịch như trái cây sấy khô, thực phẩm đóng gói, bánh kẹo, hóa mỹ phẩm đều được trưng ở những cụm đảo nổi bật nhất và được quảng bá với nhiều thứ ngôn ngữ khác nhau.

Siêu thị Việt chưa bắt kịp xu thế

Trong khi đó, tại một số cửa hàng tiện lợi ở Việt Nam, gần như khó tìm được sản phẩm theo dạng bỏ túi, nhỏ gọn cho khách du lịch. Các sản phẩm đều có mức giá chênh cao hơn khả năng chấp nhận của khách mua.

Hay như nhóm sản phẩm nhập khẩu, theo đánh giá của nhiều người, nhiều nhóm sản phẩm như thực phẩm đóng gói, mỹ phẩm trong siêu thị còn tương đối nghèo nàn, không gần với nhu cầu thực tế của người dùng, không bắt kịp xu thế thay đổi nhanh của người dùng.

Bên cạnh đó, sự tinh tế và nắm bắt chính xác xu hướng tiêu dùng cũng thu hút một lượng khách lớn. Chỉ cần dạo quanh khu vực hóa mỹ phẩm có thể thấy rất nhiều mặt hàng đang gây "sốt" trên mạng xã hội toàn cầu như dầu gội biotion, mỹ phẩm naturie, dầu gội khô Nhật… đều xuất hiện trên kệ hàng với mức giá rất cạnh tranh. Không khó để tìm những mặt hàng xách tay mà người Việt săn lùng tại đây với mức giá dễ chịu.

Không chỉ có vậy, các cửa hàng tiện lợi với diện tích nhỏ gọn nhưng chứa đựng một lượng sản phẩm hữu ích khổng lồ đã khiến khách du lịch ghé vào bất kỳ lúc nào. Các sản phẩm có dung tích nhỏ, dành cho dân du lịch trở thành điểm mạnh nhất của các cửa hàng như thế tại Thái Lan.

Dầu gội đầu, sữa tắm, dao cạo râu, kem đánh răng, kem dưỡng hay kem chống nắng đều sản xuất với dung tích nhỏ nhất với mức giá chưa tới 20 baht (15.000 đồng) làm khách du lịch cực kỳ hài lòng.

Còn cách trưng bày rau củ, phần lớn các nhà bán lẻ hiện nay đều lựa chọn sơ chế, cắt bỏ rễ đối với rau xanh, nhiều đơn vị đóng gói sẵn trong các bịch ni lông.

Nhà bán lẻ Việt học cách làm siêu thị của Thái, Singapore

Đại diện bộ phận thiết kế một hệ thống bán lẻ tại Việt Nam tiết lộ, cách đây 3 tháng đội ngũ thiết kế của đơn vị này đã được thị sát, tham quan mô hình trưng bày, thiết kế quầy kệ hệ thống bán hàng, siêu thị tại Malaysia, Singapore và Thái Lan. "Họ làm rất nhiều thứ khác biệt, mình đi sau thì chịu khó học hỏi và cải tiến", vị đại diện này cho hay.

Nhà bán lẻ Việt học cách làm siêu thị của người Thái - Ảnh 3.

Rau xanh bày bán trong siêu thị ở Thái Lan luôn được trữ ở nhiệt độ mát, được rửa sạch, để nguyên rễ, bày bán trong những chiếc rổ đan mây tre - Ảnh: QUANG ĐẠT

Đại diện truyền thông một hãng khác thừa nhận, trưng bày, quản lý rau, củ, quả tươi sống hiện nay còn nhiều thứ không dễ dàng. Theo vị này, việc trưng bày sản phẩm thật ra phụ thuộc vào nhiều lý do, có những siêu thị phải thực hiện theo mô hình trưng bày chung của hệ thống toàn cầu.

Còn có những siêu thị do sức mua, do công nghệ nên làm sẵn, đóng gói luôn. "Sản phẩm sơ chế, cắt bỏ rễ, lá sẵn có thể không tươi ngon, nhưng sẽ tiết kiệm chi phí, giảm hao hụt".

Đối với ngành hàng nhập khẩu, các siêu thị cho hay, nguyên tắc cơ bản để đưa hàng nhập khẩu vào siêu thị là sản phẩm đó không có sản xuất trực tiếp tại Việt Nam và phải có nhu cầu thực tế. Cơ cấu hàng hoá cũng như chiến lược riêng cũng tác động đến hoạt động này.

"Nhiều yếu tố tác động đến cơ cấu hàng hóa nhập khẩu, chính vì vậy để đưa một mặt hàng lên kệ cũng không nhanh gọn và dễ dàng như nhiều người tưởng", vị đại diện truyền thông chia sẻ.


Phát túi nilông tràn lan, khách hàng đòi hay siêu thị dễ dãi?

TTO - Gần đây, nhiều siêu thị đã dùng túi nilông tự hủy. Thế nhưng, dù là sản phẩm thân thiện với môi trường cũng không nên dùng vô tội vạ. Thay vì khách mang về nhà hàng chục túi nilông, họ chỉ cần tiêu thụ cỡ vài ba chiếc túi cũng vẫn ổn.

Đi siêu thị, “săn” tem đổi đồ nghề làm bếp

Ra mắt vào năm 2017, “tích tem đổi quà” trở thành chương trình khuyến mãi hấp dẫn hàng đầu mang dấu ấn riêng biệt của Saigon Co.op.

Vải thiều được mùa giá tốt, siêu thị tăng xuất khẩu

TTO - Vải thiều năm nay được tiêu thụ mạnh, chất lượng tốt hơn và được bán khắp nơi, còn siêu thị muốn tăng lượng xuất khẩu...

Bỏ quy định 'không giống ai': siêu thị giảm giá 3 lần/năm

TTO - Sau nhiều phản ứng gay gắt về quy định "không giống ai" như siêu thị phải có diện tích tối thiểu 250m2 trở lên, không được giảm giá quá 3 lần/năm, Bộ Công thương đã yêu cầu dừng thực hiện dự thảo này.

QUANG ĐẠT

Tin mới nhất

01:32 AM

Chấm lại toàn bộ bài thi trắc nghiệm THPT của Hà Giang vì có dấu hiệu gian lận

TTO - PGS-TS Mai Văn Trinh, Cục trưởng Cục Khảo thí và kiểm định chất lượng, Bộ GD-ĐT đã khẳng định với báo chí việc này lúc gần 1 giờ sáng ngày 17-7, ngay bên ngoài hội đồng chấm thẩm tra bài thi THPT quốc gia tại Hà Giang.

11:10 PM

Ông Trump: Cần tìm cách hợp tác với Nga

TTO - Cuộc họp thượng đỉnh giữa lãnh đạo hai cường quốc của thế giới có vẻ đã đạt được những kết quả đáng khích lệ.

10:42 PM

Mời bạn đọc tiếp tục theo dõi nhật báo Tuổi Trẻ, Tuổi Trẻ Cuối tuần, Tuổi Trẻ Cười

TTO - Báo Tuổi Trẻ chân thành cảm ơn quý bạn đọc đã quan tâm chọn đọc và đặt mua báo Tuổi Trẻ trong thời gian qua.

10:38 PM

Kế hoạch mới của Mỹ trong việc chặn thiên thạch lao vào Trái đất

TTO - Người Mỹ vừa đưa ra 5 khẩu hiệu hành động sau đây để "vây ráp" một tiểu hành tinh mọi kích cỡ, đó là phát hiện, dự báo, làm lệch hướng, hợp tác và luyện tập hành động.

09:36 PM

Cải chính

TTO - Báo Tuổi Trẻ xin cải chính thông tin sai sự thật trong bài viết "Chủ tịch nước đồng ý cần ban hành Luật biểu tình".

09:32 PM

Bộ Công an phá hai đường dây ma túy 'khủng' xuyên biên giới

TTO - Hai đường dây mua bán trái phép chất ma túy và sản xuất trái phép chất ma túy quy mô lớn đã bị các lực lượng Bộ Công an triệt phá.

09:32 PM

Báo Tuổi Trẻ Online tạm biệt bạn đọc trong 3 tháng

TTO - Thực hiện quyết định xử phạt vi phạm hành chính của Cục Báo chí, Bộ Thông tin và truyền thông, báo Tuổi Trẻ Online (tuoitre.vn) sẽ tạm dừng hoạt động trong 3 tháng, kể từ hôm nay 16-7.

08:46 PM

Bí mật của các thiền sư Nhật Bản: Tự ướp xác chính họ

TTO - Nhiều năm về trước, giới khoa học hết sức kinh ngạc khi lần đầu tiên nhìn thấy xác ướp của các nhà sư Nhật Bản. Họ không hề giống chút nào với các xác ướp vua chúa được tìm thấy ở Ai Cập. Bí mật nằm ở đâu?

08:34 PM

16-7: Bức ảnh Tổng thống Croatia lau nước mắt cho Modric gây xúc động mạnh

TTO - Sao trong nước và quốc tế vui mừng vì Pháp thắng; Hoàng tử Hy Lạp 19 tuổi gây sốt mạng xã hội; Bức ảnh Tổng thống Croatia lau nước mắt cho Modric là khoảnh khắc đẹp nhất WC; phim Quỳnh Búp bê bất ngờ ra trailer tập 7 là những tin hot hôm nay.

08:21 PM

Giám đốc công an đi Đức học tập làm hạ tầng biển

TTO - Tối 16-7, ông Nguyễn Ngọc Chỉnh - giám đốc Sở Nội vụ Bình Thuận - xác nhận địa phương vừa cấp quyết định cho 10 cán bộ, công chức qua Đức đi “tham quan, tiếp cận công nghệ 4.0 về xây dựng hạ tầng khu dân cư ven biển”.

07:58 PM

Nổ bình điện ở Củ Chi, hai người bị thương

TTO - Chiều 16-7, một bình điện ở huyện Củ Chi (TP.HCM) phát nổ và bốc cháy khiến hai thợ điện bị thương.

07:57 PM

Robot trồng cây có thể tự di chuyển về phía ánh sáng

TTO - Nhà nghiên cứu robot Sun Tianqi (Trung Quốc) đã chế tạo ra một loại robot 6 chân tích hợp trồng cây trên đỉnh có thể tự di chuyển về phía ánh sáng.