Cá ủ chua, đồ đóng hộp có thể chứa độc tố gây ngộ độc nặng, làm sao nhận biết?
Sức khỏe 13:02 20/03/2026Chỉ trong tháng 3, TP Đà Nẵng ghi nhận liên tiếp 6 ca ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua, trong đó 3 trẻ phải dùng thuốc giải độc botulinum từ WHO hỗ trợ. Từ món ăn khoái khẩu trở thành độc tố có thể gây chết người, làm sao nhận biết và tránh?