Nghệ nhân làng nghề Phước Sơn trình diễn chế biến bánh xèo tôm nhảy - Ảnh: TẤN LỰC
Ngày 27-3, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai tổ chức khai mạc Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 tại quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Năm Du lịch quốc gia - Gia Lai 2026 sẽ chính thức mở màn vào tối 28-3 tới.
Tại ngày hội ẩm thực, ban tổ chức giới thiệu rất nhiều món ngon đặc trưng của vùng đất Gia Lai - Bình Định tới người dân và du khách xa gần.
Những món ngon phổ biến, được nhiều du khách tìm đến nếm thử như: bánh xèo tôm nhảy, bánh ít lá gai, nem tré chợ Huyện, bò một nắng, gà nướng Jarai, cá ngừ đại dương.
Bên cạnh đó, đặc sản vùng miền nhiều tỉnh thành cũng góp mặt, tạo ra nét phong phú, hấp dẫn du khách như: bún nước lèo Sóc Trăng, miến lươn xứ Nghệ, bún bò Huế, gỏi lá Kon Tum…
Ngoài ra còn có các gian hàng sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP, dược liệu… của vùng đất Gia Lai - Bình Định được mang ra giới thiệu tới du khách.
Các đại biểu từ bộ ngành và tỉnh Gia Lai cắt băng khai mạc Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai - Ảnh: TẤN LỰC
Bà Đỗ Thị Diệu Hạnh, Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai, nói rằng tỉnh Gia Lai mới là vùng đất rừng biển giao hòa, hội tụ nhiều giá trị văn hóa đặc sắc giữa Tây Nguyên và duyên hải miền Trung.
Bởi vậy tỉnh có nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc vùng miền, từ đồng bằng, biển xanh tới cao nguyên hùng vĩ. Từ những cánh rừng bạt ngàn và vùng biển trù phú, con người Gia Lai đã chắt lọc, gìn giữ và gửi gắm vào từng món ăn những câu chuyện rất riêng.
Đó là hương vị mộc mạc, đậm đà của đại ngàn qua các món gà nướng cơm lam, bò một nắng, rượu cần, cà phê; là sự tinh tế, phong phú của miền duyên hải qua bún cá, bánh xèo tôm nhảy, chả ram tôm đất, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, rượu Bàu Đá. Tất cả đã hòa quyện, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc màu…
Theo ban tổ chức, ngày hội có 50 gian hàng, gồm 28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 2 gian quảng bá văn hóa, du lịch sẽ kéo dài từ ngày 27-3 tới ngày 29-3.
Rất đông du khách tìm tới tham quan các gian hàng ẩm thực địa phương tại Ngày hội tinh hoa ẩm thực Gia Lai 2026 - Ảnh: TẤN LỰC
Những xiên gà nướng Jarai bốc khói thơm lừng hấp dẫn du khách - Ảnh: TẤN LỰC
Nghệ nhân tới từ phường Kon Tum (Quảng Ngãi) trình diễn thực hiện món gỏi lá Kon Tum - Ảnh: TẤN LỰC
Món bánh xèo tôm nhảy đặc sản nổi tiếng Bình Định được chế biến tại chỗ - Ảnh: TẤN LỰC
Món bánh ít lá gai đặc sản Bình Định được đưa ra giới thiệu cho du khách - Ảnh: TẤN LỰC
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận