Tag: nếp ngự Sa Huỳnh

Phục hồi thành công nguồn gene thuần chủng 'nếp tiến vua' ở Quảng Ngãi

Sau thời gian dài đứng trước nguy cơ thoái hóa, hai giống nếp đặc sản Quảng Ngãi là nếp Ngự Sa Huỳnh (nếp tiến vua) và nếp Cút đã được phục hồi nguồn gene thuần chủng, khôi phục độ thuần và những đặc tính quý hiếm.

Ngày Tết thèm nếp ngự Sa Huỳnh

Nếp vàng bung ra hạt gạo trắng như đóa bạch mai lan tỏa hương thơm cho xuân về rộn ràng làng quê. Nhiều người tìm mua giống nếp quý này để gói bánh chưng, bánh tét hay nấu mâm xôi chè cúng ông bà ngày Tết...

Bánh nổ nếp ngự Sa Huỳnh nghe mùi là biết tết

TTO - Hạt nếp ngự căng tròn nổ bung trong chảo gang như đóa mai trắng khoe sắc đón xuân. Bỏng nếp trộn nước sên đường, cho vào khuôn gỗ ép thành thỏi rồi cắt thành những lát bánh nổ đậm đà hương vị ngày tết.