Chúng tôi cho rằng điều này khó khả thi nếu dựa trên các chỉ số chiều cao trung bình của người Việt Nam cũng như điều kiện sống của người Việt Nam hiện nay.

10 năm mới cao thêm 1cm

Đầu tháng 4-2012, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) và UNICEF công bố kết quả tổng điều tra dinh dưỡng quốc gia 2009-2010. Theo đó, “chiều cao trung bình của người trưởng thành năm 2010 cao hơn so với năm 1975 khoảng 4cm”. Tính ra cứ 10 năm người dân nước ta chỉ cao thêm được 1cm.

Mặc dù trong báo cáo Tóm tắt kết quả tổng điều tra dinh dưỡng quốc gia 2009-2010 của Viện Dinh dưỡng có viết: “Chiều cao người trưởng thành ở thành thị nói chung cao hơn so với nông thôn. Ở những nhóm hộ gia đình có mức sống cao hơn thì chiều cao trung bình cũng cao hơn” nhưng không cho biết chiều cao trung bình của thanh niên thành phố là bao nhiêu.

Theo kết quả Điều tra y tế quốc gia 2003 do Bộ Y tế và Tổng cục Thống kê công bố, trung bình thanh niên thành thị cao hơn thanh niên nông thôn 1,1cm và nam cao hơn nữ 10,7cm. Như vậy, có thể ước tính chiều cao trung bình của nam thanh niên TP. HCM hiện nay là 1,65m và nữ là 1,55m.

Từ nay đến năm 2015 chỉ còn ba năm nữa, làm thế nào có thể tăng chiều cao của nam và nữ thanh niên TP.HCM lên 2,5cm? Nếu trong thời hạn ba năm (2013-2015) TP.HCM có giải pháp đạt được chiều cao 2,5cm, kết quả mà cả nước phải mất 25 năm mới đạt được, nghĩa là trung bình tăng 0,83cm/năm, mức độ tăng nhanh gấp tám lần so với cả nước thì thật là điều thần diệu!

Rèn sức khỏe, chưa đủ!

Chúng ta đều mong muốn thế hệ trẻ Việt Nam có tầm vóc trung bình sánh ngang với các nước cùng khu vực và châu Á. Nhưng khát vọng và mơ ước cần dựa trên cơ sở khoa học và thực tiễn. Theo chúng tôi, để đạt được chỉ tiêu về chiều cao trung bình với thanh niên TP.HCM là 1,68m và 1,58m, cần có vài điều kiện sau đây:

Trước hết, thời gian để đạt được chiều cao đó không phải là năm 2015 mà là đến năm 2020. Nếu đạt được, tốc độ phát triển chiều cao của thanh niên TP.HCM đã nhanh hơn toàn quốc ba lần rồi.

Việc xây dựng và phát triển phong trào thể thao, thể dục trong thanh niên nếu làm tốt và đạt được như trong chương trình đề ra mới là điều kiện cần nhưng chưa đủ. Điều quan trọng là cần nâng cao mức sống, chất lượng sống cho người dân thành phố, đặc biệt nhóm vị thành niên và thanh niên.

Nghiên cứu cho thấy nguyên nhân khiến chiều cao thanh niên Việt Nam tăng chậm là chế độ dinh dưỡng không phù hợp, nên hầu hết trẻ em Việt Nam bị thiếu hụt vi chất, khoáng chất hằng ngày. Vì thế cần có chế độ dinh dưỡng khoa học, đầy đủ và cân đối, tránh hiện tượng lượng nhiều, chất ít.

Vấn đề đáng quan tâm hiện nay trong bữa ăn là làm thế nào đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho người dân. Câu trả lời dường như vẫn bị bỏ ngỏ và người dân hằng ngày vẫn phải sống chung với thực phẩm không an toàn.

Vì thế cần tăng cường biện pháp kiểm soát thị trường thực phẩm, bao gồm các loại sữa, đồ uống công nghiệp đang được quảng cáo là đồ bổ dưỡng, thực phẩm chức năng... Nếu không làm tốt điều này, sức khỏe cư dân thành phố sẽ bị đe dọa, đồng nghĩa với việc tăng chiều cao cũng khó đạt.