Dược sĩ Lê Kim Phụng - khoa y học cổ truyền Đại học Y dược TP.HCM:
- Thịt cóc có tính mát, hàm lượng dinh dưỡng cao, nhất là đạm, nên rất tốt cho trẻ em. Dân gian thường nấu cháo để bồi bổ, chữa chứng cam tích ở trẻ em. Thịt cóc không độc, nhưng mật cóc, trứng cóc và nhựa cóc (tiết ra từ mang tai cóc) thì rất nguy hiểm. Vì vậy toàn bộ da, đầu, trứng, nội tạng của cóc phải loại bỏ và để an toàn, nên rửa thịt cóc dưới vòi nước thật nhiều lần trước khi chế biến. Không nên sử dụng tùy tiện cho trẻ vì các chất độc có trong cóc có thể gây ra những hậu quả nguy hiểm đối với hệ thần kinh như: gây hoang tưởng, rối loạn tâm thần, rối loạn nhân cách; đối với hệ tim mạch, chất độc sẽ gây ra rối loạn nhịp tim, huyết áp tụt, gây ngừng thở, nhanh chóng dẫn tới tử vong; đối với hệ tiêu hóa sẽ gây ra đau bụng, tiêu chảy, gây tổn thương và suy thận.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận