Bất ngờ tiềm năng y tế to lớn của ‘siêu thực phẩm’ măng tre
Cần biết 15:43 19/01/2026Măng tre, món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình châu Á, đang được giới khoa học phương Tây đánh giá lại như một nguồn dinh dưỡng khổng lồ bị bỏ quên.
Trồng tre lấy măng, vợ chồng hơn 70 tuổi vào chung kết cuộc thi khởi nghiệp
Kinh doanh 19:26 09/11/2024Ngoài 70 tuổi, tóc đã bạc nhưng vợ chồng bà Nguyễn Thị Sang (Đắk Glong, Đắk Nông) nhiều năm qua vẫn miệt mài lan tỏa ý tưởng khởi nghiệp trồng tre lấy măng đến đông đảo nông dân.
Măng tre có thể cung cấp nguồn protein tương tự sữa bò
Cần biết 16:29 28/03/2024Theo nghiên cứu của một nhóm nhà khoa học Trung Quốc, măng tre có thể đóng vai trò quan trọng trong cung cấp nguồn thực phẩm bền vững và bổ dưỡng cho dân số toàn cầu đang ngày càng tăng.
Tháng Năm, tìm măng Kyo nơi lòng bàn chân...
Tuổi Trẻ Cuối Tuần 04:47 16/05/2023TTCT - Măng Kyo như có sứ mệnh bảo vệ truyền thống tinh hoa ẩm thực của Kyoto.
Nhiều món ngon từ măng tre
Ẩm thực 12:09 18/09/2016TTO - Măng tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng mẹ tôi thích hầm măng với giò heo; bà ngoại lại muốn ăn măng xào thịt vịt xiêm, làm nhưn bánh xèo; các dì thì làm gỏi măng với tôm càng cho chồng nhậu.
