Cá khoai, món ngon khó tính
Tuổi Trẻ Cuối Tuần 06:17 02/07/2025TTCT - Muốn giữ cá khoai tươi phải ủ ở nhiệt độ từ 25-28 độ, nấu phải có "pháp" riêng, người biết ăn mới thẩm được vị ngon.
Chừng nào con về nấu lẩu cù lao với ngoại?
Văn hóa 21:03 14/12/2022TTO - Ngoại ngồi trông cháu, xôn xao ráng chiều. Vừa qua rằm tháng chạp, bà ngoại tôi ngày nào cũng gọi: "Chừng nào con về? Về sớm nấu lẩu cù lao với ngoại nghen".
Lẩu thở trong chiếc cù lao
Văn hóa 13:19 18/04/2021TTO - Có mặt trong những buổi tiệc vui của người dân vùng châu thổ, chiếc lẩu cù lao không đơn thuần là hương vị món ăn, mà nó chứa cả sự đủ đầy, khéo léo, lễ nghi... và cả một trời ký ức.
