Ngày 9-6, Sở Công Thương TP.HCM phối hợp UBND phường Tân Mỹ khai trương hai điểm bán thịt heo "Tick xanh trách nhiệm" tại chợ Tân Mỹ. Sự kiện đánh dấu bước đi mới trong nỗ lực đưa hàng hóa có nguồn gốc, chất lượng vào chợ truyền thống.

Từ sàn giao dịch đến sạp chợ, bà nội trợ hào hứng

Theo ghi nhận, ngay trong ngày đầu triển khai, nhiều người tiêu dùng quan tâm mô hình bán thịt heo "Tick xanh trách nhiệm" nhờ nguồn gốc rõ ràng, giá bán phù hợp.

Sau khi mua hàng, bà Trần Thị Ngọc tìm hiểu thêm thông tin về nguồn gốc sản phẩm, giá bán và cách nhận diện các sạp tham gia chương trình. "Các sạp đều có bảng nhận diện, niêm yết giá công khai và gắn mã truy xuất nguồn gốc nên tôi yên tâm hơn khi mua sắm", bà Ngọc chia sẻ.

Bà Nguyễn Đoàn Bảo Trân, một tiểu thương tham gia chương trình, cho biết đơn vị cung cấp hỗ trợ từ nguồn hàng đến trang thiết bị, tủ mát bảo quản, giúp tiểu thương dễ dàng tiếp cận nguồn thịt sạch, có truy xuất nguồn gốc. Theo bà Trân, người dân cần thêm thời gian để làm quen với mô hình mới, nhưng đây là cơ hội để chợ truyền thống tiếp cận nguồn thực phẩm an toàn.

Đại diện Công ty cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam - đơn vị cung ứng thịt cho mô hình thí điểm tại chợ Tân Mỹ - cho biết doanh nghiệp hiện giết mổ và đăng ký giao dịch khoảng 300 con heo/ngày trên sàn, đồng thời triển khai nhiều chính sách hỗ trợ tiểu thương tham gia chương trình.

Theo Sở Công Thương TP.HCM, toàn bộ thịt heo tại các điểm bán đều được giao dịch qua sàn, có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm soát chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng. Việc kết nối trực tiếp từ trang trại đến điểm bán góp phần tăng tính minh bạch của thị trường và củng cố niềm tin của người mua.

Tính toán nhân rộng mô hình

Theo ông Nguyễn Minh Hùng - Phó trưởng Phòng Quản lý thương mại (Sở Công Thương TP.HCM), số doanh nghiệp tham gia sàn giao dịch thịt heo ngày càng tăng, các giao dịch được thực hiện thường xuyên hơn, cho thấy hiệu quả bước đầu của mô hình.

Sàn giao dịch giúp rút ngắn chuỗi cung ứng từ trang trại đến điểm bán, giảm khâu trung gian nhưng vẫn bảo đảm truy xuất nguồn gốc. "Đây là cách đưa chất lượng phục vụ của siêu thị vào chợ truyền thống. Người tiêu dùng được tiếp cận sản phẩm minh bạch, còn tiểu thương có nguồn hàng giá tốt hơn, giảm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh", ông nói.

Ngoài nguồn hàng rõ xuất xứ, các tiểu thương tham gia còn được nhận diện là thương nhân "Tick xanh trách nhiệm", tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Theo Sở Công Thương TP.HCM, kết quả từ hai điểm bán đầu tiên tại chợ Tân Mỹ sẽ là cơ sở để đánh giá, hoàn thiện và nhân rộng mô hình ra các chợ truyền thống khác.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, cho biết TP đã vận hành thử nghiệm kỹ thuật sàn giao dịch thịt heo từ đầu tháng 4-2026 để đánh giá, hoàn thiện trước khi hoạt động chính thức. Hiện một số hệ thống bán lẻ đã đăng ký tham gia giao dịch, cho thấy sức hút của mô hình.

Theo ông Phương, việc đưa thịt heo từ sàn giao dịch vào chợ truyền thống được kỳ vọng góp phần minh bạch nguồn cung, ổn định giá cả và hiện đại hóa hoạt động thương mại truyền thống.

TP.HCM đưa 'Tick xanh trách nhiệm' vào bếp ăn trường học, siết chặt an toàn thực phẩm

Từ thí điểm tại hệ thống phân phối, TP.HCM dự kiến mở rộng mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' vào bếp ăn trường học, kết nối công nghệ giám sát và truy xuất nguồn gốc nhằm loại trừ sản phẩm giả, kém chất lượng.