Theo ông Viễn, Luật An toàn thực phẩm quy định UBND tỉnh, TP trực thuộc trung ương quản lý về an toàn thực phẩm trên phạm vi địa phương. Tuy nhiên từ ngày 4-2-2013, Sở Y tế TP đã tạm ngưng tiếp nhận và giải quyết hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống để chờ UBND TP ban hành Quy định về việc cấp giấy chứng nhận này trên địa bàn TP.

Giữa tháng 10-2013, UBND TP đã có công văn gửi Bộ Y tế kiến nghị xem xét, chấp thuận cho TP chủ động xây dựng quy định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố trong thời gian chờ quy định, hướng dẫn của các Bộ ngành liên quan.

Đại diện Sở VH-TT&DL cho biết đã thống nhất với Sở Y tế sở đồng ý để sở VH-TT&DL tiếp tục nhận và giải quyết hồ sơ đăng ký hạng cơ sở lưu trú du lịch đối với cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đơn vị nộp bản cam kết phải tiến hành thủ tục đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ngay khi có văn bản hướng dẫn của cơ quan có thẩm quyền.

Sở phối hợp chặt chẽ với sở Y tế - Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm, cập nhật danh sách các cơ sở lưu trú du lịch đã được công nhận hạng sao nhưng chưa có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực, kiểm tra việc thực hiện thủ tục đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có quy định.