Người dân mua thịt gia cầm có truy suất nguồn gốc tại chợ Bến Thành sáng 3-10 - Ảnh: HỮU THUẬN

Thao tác truy xuất thật đơn giản: dùng smartphone có sử dụng chương trình quét mã vạch QR Code bất kỳ để quét lên những chiếc tem, nhãn trên sản phẩm. 

Ngay lập tức các thông tin về con giống, thức ăn, quy trình chăn nuôi, tiêm phòng, cơ sở xử lý, đóng gói… của thịt, trứng gia cầm bao gồm thịt gà, trứng gà và một phần trứng vịt của các đơn vị tham gia truy xuất nguồn gốc và dán tem truy xuất... xuất hiện. 

Hoặc chỉ bằng động tác đơn giản là tải phần mềm Te-Food về điện thoại thông minh, người tiêu dùng còn biết thêm địa chỉ mua trứng sạch ở đâu cũng như nhận thông tin cảnh báo về sản phẩm trứng không an toàn.  

Đấy chính là Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt, trứng gia cầm vừa được Sở Công thương TP.HCM chính thức triển khai từ hôm nay (3-10) tại chợ Bến Thành (quận 1) và Co.opmart Nhiêu Lộc (Bình Thạnh).

Người dân dùng smartphone truy xuất nguồn gốc trứng, thịt gia cầm - Ảnh: HỮU THUẬN

Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM cho biết các mặt hàng thịt gia cầm và trứng nói trên đã có mặt tại hơn 1.749 điểm bán trên toàn thành phố.

Theo số liệu từ Sở Công Thương TPHCM, hiện nay đã có 35 trang trại gà giống, 431 trang trại gà lấy thịt, 61 trang trại gà, vịt lấy trứng, 17 cơ sở giết mổ đóng gói thịt gia cầm, 9 cơ sở xử lý đóng gói trứng gia cầm đã đăng ký tham gia đề án truy xuất nguồn gốc thịt và trứng gia cầm.

Bà Phạm Thị Huân, Tổng giám đốc công ty Ba Huân, cho biết hiện công ty của bà cung ứng toàn bộ khoảng 20 nghìn con gà thịt/ngày cho chương trình truy xuất này. 

Trứng gia cầm có dán tem truy xuất nguồn gốc sẽ được bày bán tại chợ truyền thống và các siêu thị tại TP.HCM - Ảnh: HỮU THUẬN

Tương tự, theo công ty San Hà, sau thời gian chạy thử chương trình, hầu hết các mặt hàng chủ lực của công ty đã tham gia vào truy xuất. 

Với hơn 50 trang trại vệ tinh, sản lượng tham gia đề án trên 15.000 sản phẩm/ngày, chiếm 80-90% sản phẩm của đơn vị.

Trước đó, thành phố đã thực hiện truy xuất nguồn gốc thịt heo ở kênh phân phối hiện đại từ tháng 12-2016 và mở rộng ra hai chợ đầu mối là Bình Điền (quận 8) và Hóc Môn từ 31-7.

Chị Hồng Hạnh (Nhân viên văn phòng) tìm mua thịt gia cầm có truy xuất nguồn gốc tại siêu thị - Ảnh: HỮU THUẬN

Thịt gia cầm có dán tem để truy xuất nguồn gốc - Ảnh: HỮU THUẬN