 Phóng to |
| Món ăn từ lõi chuối |
Lõi chuối giàu chất xơ, ăn mau no. Có thể ép lấy nước cốt, nhưng ăn luôn sẽ có lợi hơn. Mỗi tuần ăn 1-2 lần sẽ tốt cho những ai cần giảm cân.
Giống như trái chuối, lõi thân chuối giàu kali và vitamin B6. Vitamin B6 giúp sản xuất hồng cầu và insulin. Nó cũng tăng cường khả năng kháng khuẩn.
Kali giúp cơ bắp hoạt động tốt, kể cả cơ tim, ngăn ngừa cao huyết áp, giúp kích thích thần kinh và duy trì thăng bằng chất dịch trong cơ thể.
Lõi thân chuối là thuốc lợi tiểu và giúp giải độc. Tuy nhiên khả năng ngăn ngừa và trị sỏi thận còn đang nghiên cứu.
Sau đây là công thức của bếp trưởng Bholanath Jha
Thành phần:
Lõi thân chuối - một khúc khoảng tấc rưỡi
Ớt xanh (băm nhỏ) - 3 trái
Mù tạc - 1 muỗng
Dầu ăn - 2 muỗng
Muối - 1 bụm
Sữa đông - 1 tách
Rau mùi (xắt nhỏ) - 1 muỗng
Cách làm:
Thân chuối xắt lát, bỏ lớp vỏ. Băm nhuyễn
Trộn với ớt và muối, để qua một bên chừng 10 phút. Vắt hết nước khỏi lõi chuối và bỏ vô bát.
Phi dầu với mù tạc cho nổ lép bép. Xong đổ lõi chuối băm nhuyễn vào.
Cho sữa đông vào và trộn đều.
Tô điểm với lá rau mùi và dọn lên.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận