Theo ghi nhận, nhiều khu vực trên địa bàn tỉnh Bến Tre thương lái đang thu mua dừa khô với giá dao động từ 100.000 - 110.000 đồng/chục (12 trái). 

Trong đó, khu vực huyện Giồng Trôm và huyện Mỏ Cày Nam được thương lái mua với giá cao nhất tỉnh vì dừa có chất lượng tốt hơn. Ở những khu vực khác, giá dừa thấp hơn từ 10.000 - 20.000 đồng/chục.

Ông Huỳnh Văn Hiệp (52 tuổi, ngụ huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) phấn khởi nói gia đình ông vừa bán gần một thiên dừa khô (khoảng 1.200 trái) với giá 100.000 đồng (chưa trừ công thu hoạch).

"Đây là mức giá cao nhất trong khoảng 3 năm qua. Nhờ bán được giá cao nên tui cũng mạnh dạn mua thêm phân thuốc tái đầu tư cho vườn dừa hơn 6.000m² của gia đình", ông Hiệp cho hay.

Theo nhiều nhà vườn tại Bến Tre, trong khoảng hơn 3 năm qua giá dừa khô chưa khi nào vượt quá 100.000 đồng/chục như mức giá hiện tại.

Cũng như gia đình ông Hiệp, nhiều nhà vườn tại Bến Tre sau khi bán dừa đã mạnh dạn chi tiền để thuê nhân công bồi bùn cho vườn dừa. 

Dù giá dừa khô đang khá cao nhưng các nhà vườn tại Bến Tre không còn nhiều dừa để bán.

Lý giải về nguyên nhân giá dừa khô cao trong thời gian gần đây, anh Nguyễn Văn Công (ngụ huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) cho biết do ảnh hưởng của đợt hạn, mặn vừa qua nên dừa cho năng suất thấp, trái không đạt chất lượng. 

Bên cạnh đó, hiện nay các nhà máy chế biến các sản phẩm từ dừa cũng tăng công suất làm cho giá dừa khô tăng theo.

Cơm dừa kho khô sả ấm lòng chiều mưa thành phố

TTO - Sả phải được xào cho vàng trong nồi đất, sau đó cho dừa vào đảo cho thấm mỡ. Tiếp theo là gia vị, chút nước màu và chế nước xâm xấp. Cứ vậy, để lửa riu riu cho đến khi nước cạn hết. Gia vị sẽ thấm vào từng miếng dừa. hấp dẫn không kém món nào.