Dù nguồn hàng không thiếu nhưng do nhu cầu cúng cao, một số mặt hàng thịt heo cũng tăng 2.000-5.000 đồng/kg như thịt đùi 90.000-105.000 đồng/kg, ba rọi 95.000-110.000 đồng/kg tùy loại.

Giá một số loại trái cây, bánh mứt... cũng tăng nhẹ. Tiểu thương chợ Tân Định (Q.1) cho biết các loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt gừng, kẹo me... bán chạy, giá tăng 5.000-10.000 đồng/kg tùy loại. Hiện mứt dừa miếng giá 140.000-160.000 đồng/kg, kẹo me 80.000-100.000 đồng/kg tùy loại. Riêng trứng gia cầm giá tăng 1.000-1.500 đồng/chục, như trứng gà loại 1 ở mức 22.000-25.000 đồng/chục, trứng vịt 36.000 đồng/chục.

Tại chợ Bình Tây (Q.6), các quầy bán đặc sản đồ khô như tôm khô, khô mực, khô bò... tình hình mua bán diễn ra khá nhộn nhịp. Tôm khô là mặt hàng hút người tiêu dùng nhất, giá dao động 400.000 - 900.000 đồng/kg. Đặc biệt xuất hiện tôm Cà Mau loại lớn, khách phải đặt trước chủ sạp mới nhập về có giá tới 1.200.000 đồng/kg. Theo bà Xuân, chủ một sạp đồ khô tại đây, giá tôm khô các loại đều tăng 20.000-30.000 đồng so với mấy ngày trước, tuy nhiên so với cùng thời điểm năm ngoái thì tăng cao 15-20%.

Anh Nguyễn Thanh Hùng, thương lái heo tại TP.HCM, cho biết hiện giá heo hơi đã xuống dưới 50.000 đồng/kg nhưng sức mua tại các chợ đầu mối vẫn thấp. “Nguồn cung nhiều cộng với người dân hạn chế mua sắm do kinh tế khó khăn, nên thực phẩm tết năm nay tiêu thụ chậm” - anh Hùng cho biết.

Trong khi đó, giá gà lông màu tiếp tục giảm, ngược với dự đoán của các chủ trại và nhiều công ty thực phẩm. Anh Sơn, phụ trách kinh doanh gia cầm của Công ty TNHH Thanh Bình (Đồng Nai), cho biết giá gà năm nay giảm nhiều so với năm ngoái, càng về cuối năm càng giảm. Hiện gà tam hoàng bán tại các trại chỉ còn 38.000-39.000 đồng/kg, gà sau giết mổ 51.000-53.000 đồng/kg.

Cùng thời điểm này năm ngoái, giá gà lông tại trại lên tới 56.000 đồng/kg và giá gà thịt sau giết mổ xấp xỉ 70.000 đồng/kg. “Do giá giảm mạnh nhưng nguồn cung dồi dào nên dù sức mua những ngày qua đã tăng lên nhưng giá hầu như không tăng” - anh Sơn cho biết.

Ông Châu Nhật Trung, giám đốc Công ty Huỳnh Gia Huynh Đệ (TP.HCM), dự đoán tuần cuối cùng của năm sức mua thực phẩm tăng cao nhưng giá cả sẽ không biến động. Nguyên nhân do các công ty bình ổn đã chuẩn bị rất tốt nguồn cung cấp cho dịp tết.

“Nếu UBND giao chỉ tiêu một thì chúng tôi chuẩn bị hai và cộng thêm 15-20% lượng dự phòng trong dịp tết, do đó nguồn cung dồi dào, giá sẽ ổn định” - ông Trung nói.