Mô hình thử nghiệm thành công trong môi trường Bệnh viện Đa khoa Massachusettes (Mỹ) bước đầu cho thấy việc gắn nhãn có thể thúc đẩy sự lựa chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Những thực phẩm có nguồn gốc từ rau xanh, trái cây, thịt nạc sẽ được các cửa hàng tại bệnh viện gắn “đèn xanh”, còn thức ăn vặt, nước ngọt sẽ được gắn “đèn đỏ”. Ngoài ra, những loại thực phẩm gắn đèn xanh cũng được sắp xếp ở vị trí bắt mắt và thuận tiện chọn lựa hơn cho khách hàng. Kết quả sau hai năm cho thấy doanh số bán hàng của những thực phẩm có lợi cho sức khỏe tăng lên 12% trong khi doanh số các mặt hàng không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là các loại nước ngọt đã giảm 20%.

Theo các nhà nghiên cứu, bước tiếp theo họ sẽ xây dựng chiến lược bán hàng khuyến khích việc lựa chọn thực phẩm có lợi sức khỏe để áp dụng cho các chuỗi cửa hàng kinh doanh thực phẩm trên thị trường.