Phân tích mẫu phở của các cháu ăn ngày hôm đó cho thấy có sự hiện diện loại vi khuẩn tác nhân gây bệnh chính là Bacillus cereus (thường nhiễm vào các loại thực phẩm trữ lạnh lâu hoặc để qua đêm), các mẫu sữa chua cũng có sự hiện diện của vi khuẩn này cùng với một số loại vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh như E.coli, coliform fecaux...
Chi cục kết luận các loại thức ăn tại trường bị nhiễm khuẩn do quá trình bảo quản, chế biến lại không kỹ và cả sự lây nhiễm do yếu tố tiếp xúc, thao tác của người phục vụ ở các lớp.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận