Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích cực 2025: Từ cua biển đến chén chè độc đáo - Video: THANH HUYỀN
Món chè cua độc đáo này được thực hiện bởi đầu bếp trẻ Nguyễn Ái Linh. Món ăn lấy cảm hứng từ món chè heo quay bột lọc nổi tiếng của Huế, nhưng thay phần nhân thịt heo quay bằng thịt cua đặc sản Cà Mau, kết hợp cùng đậu xanh và các nguyên liệu phù hợp.
Cà Mau không chỉ nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn mà còn là nơi sản sinh ra loại cua biển được đánh giá ngon bậc nhất Việt Nam.
Từ nguyên liệu chất lượng, người dân địa phương đã chế biến thành nhiều món đặc sắc như cua rang me, cua hấp bia, cua sốt bơ tỏi, bánh canh cua, bún riêu cua cho đến món chè cua độc đáo này. Sự biến tấu đặc biệt của món chè cua được kỳ vọng sẽ giúp đặc sản cua Cà Mau có cơ hội vươn xa hơn, áp dụng vào nhiều món ăn lạ miệng.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận