Chìa khóa nằm ở việc lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, cân đối giữa chất lượng dinh dưỡng và giá cả, để đảm bảo các thành viên vẫn nhận được các dưỡng chất thiết yếu mà không phải gánh nặng tài chính lớn cho gia đình.

Các loại thực phẩm giàu chất đạm giá thành phải chăng

Chất đạm là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống, giúp phát triển cơ bắp, tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch. Tuy nhiên nhiều loại thịt cá giàu đạm thường có giá cao, các bà mẹ có thể bổ sung đạm từ trứng gà, cá giá thành phải chăng hoặc đậu, đỗ là các loại thực phẩm giàu đạm nguồn thực vật.

+ Trứng gà: Một quả trứng giá dao động khoảng từ 3.000 - 4.000 đồng, rẻ chỉ bằng 1/4 so với 100g thịt heo, nhưng lại giàu protein và dễ chế biến. Trứng có thể dùng để luộc, chiên hoặc nấu cháo để bổ sung dinh dưỡng. Trứng còn được coi là nguồn đạm hoàn hảo với thành phần có đủ 9 loại acid amin cần thiết cho cơ thể.

+ Cá giá thành phải chăng: Nhiều người thường nghĩ rằng chỉ các loại cá đắt tiền như cá thu, cá hồi mới có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên các loại cá như cá chép, cá rô, cá diếc, cá nục, cá basa cũng rất giàu đạm và giá cả hợp lý. Những loại cá này dễ chế biến và thích hợp cho khẩu vị.

+ Đậu đỗ: Ngoài nguồn đạm từ động vật, các loại đạm thực vật từ đậu, đỗ... cũng là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đậu nành, đậu xanh, đậu đen có thể dùng để nấu cháo, làm sữa đậu nành hoặc thêm vào các món ăn khác, vừa giúp bổ sung đạm, vừa cung cấp chất xơ và các khoáng chất cần thiết.

Chè đậu xanh, đậu đen là những món ăn bổ dưỡng, dễ làm và không đắt đỏ. Những món chè này cung cấp đạm thực vật, chất xơ, và các vitamin thiết yếu, nhưng lưu ý không nên cho quá nhiều đường vào trong món chè để giảm nguy cơ béo phì và các rối loạn chuyển hóa. Món chè ngọt dịu, không quá nhiều đường, giúp bổ sung nước, tăng cường sức đề kháng.

Nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất phải chăng

+ Rau và trái cây theo mùa: Các loại rau củ quả theo mùa có giá thành rẻ và đảm bảo chất lượng. Những loại quả như chuối, đu đủ, thanh long là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời. 

Các bà nội trợ nên chú ý bổ sung các loại rau xanh lá và quả có màu sắc phong phú, chẳng hạn như rau muống, rau ngót, rau cải và bí đỏ. Chế độ ăn nhiều rau củ không chỉ giúp bổ sung chất xơ, mà còn cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

+ Tự làm nước uống từ các loại quả tươi: Nhiều loại đồ uống đóng chai chứa nhiều đường, phẩm màu không tốt cho sức khỏe, thay vào đó có thể tự làm nước uống từ các loại quả tươi như cam, dứa, bơ, dưa chuột, cà chua hoặc bí đao…

Nước ép từ các loại trái này vừa dễ làm, vừa tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh và cung cấp dinh dưỡng cho các thành viên.

Trái bơ ngon nhiều khoáng chất, có thể sử dụng cho chế độ dinh dưỡng lành mạnh

Nghiên cứu chỉ ra rằng trái bơ có thể là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh. Thực tế, sau khi ăn một trái bơ mỗi ngày, người trải nghiệm giảm lượng natri tiêu thụ và ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn, nhưng không gây ra sự thay đổi về cân nặng.