Nghiên cứu mới được công bố cho thấy chế độ ăn uống cũng có thể ảnh hưởng đến cả chất lượng giấc ngủ.

Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Trường ĐH Columbia (New York, Mỹ) đã tiến hành thực nghiệm trên 26 người lớn, tuổi trung bình là 35, được đo các thông số về giấc ngủ trong phòng thí nghiệm sau khi thực hiện các chế độ ăn có kiểm soát và một chế độ ăn uống không lành mạnh để so sánh.

Kết quả đáng ngạc nhiên khi chỉ cần sau một ngày thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh để chuyển sang một chế độ ăn uống nhiều chất béo, nhiều đường và ít chất xơ thì chất lượng giấc ngủ đã bị giảm sút đáng kể.

Cụ thể, họ đã trở nên khó ngủ hơn với thời gian rơi vào giấc ngủ cao gần gấp 2 lần so với chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, giấc ngủ của họ cũng không sâu và thường xuyên bị gián đoạn hơn.