Đây là cách thức mới để phòng ngừa bệnh tim mạch mà các nhà khoa học thuộc Trung tâm Y khoa Cleveland (Mỹ) muốn hướng đến dựa trên những bằng chứng nghiên cứu trước đây của họ.

Nhóm nghiên cứu phát hiện khi hệ thống tiêu hóa của chúng ta tiêu thụ các chất dinh dưỡng như carnitine và choline (có nhiều trong thịt đỏ và trứng) thì các vi khuẩn hệ đường ruột thải ra một hoạt chất gọi là TMAO. Và mức độ cao của chất này có liên quan đến tăng tỉ lệ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tử vong do tim mạch.

Họ cũng phát hiện TMAO có thể bị ức chế một cách tự nhiên bởi DMB (một hoạt chất được tìm thấy nhiều trong dầu ôliu và tinh dầu hạt nho) khi thử nghiệm trên chuột.

Theo các nhà nghiên cứu, điều thú vị là dù DMB nhắm đến vi khuẩn nhưng nó không phải là một loại kháng sinh. Vì vậy, việc sử dụng DMB để điều trị sẽ không bị “lạm dụng” và làm vi khuẩn trở nên “lờn thuốc”.