Cá hồi sốt chanh

Nhiều món ngon là vậy nhưng học thêm công thức nấu 3 món ăn ngon và chế biến siêu nhanh này sẽ giúp thực đơn ngày Tết của gia đình bạn thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng.

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc trong ngày Tết, các bà nội trợ có thể tham khảo và thử nghiệm các món ăn với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản để dễ dàng "chống ngấy" cho cả nhà hoặc dùng để tiếp khách chỉ với 20 phút chuẩn bị.

Cá hồi sốt chanh

Nguyên liệu (1 khẩu phần):

200g phi lê cá hồi, 10g vỏ chanh thái sợi, 10g gừng thái sợi, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Gia vị: dầu ăn cao cấp Ranee 100% từ cá, bột năng, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào.

Chế biến:

Phần cá hồi: Cá hồi rửa sạch và để ráo nước, sau đó ướp đều hai mặt với một ít tiêu và muối (khoảng 3g) trong 15 phút. Bắc chảo lên bếp và cho cá vào áp chảo vừa chín tới.

Phần sốt: hòa 50ml nước với 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm. Xào nhanh gừng và vỏ chanh thái sợi với một ít dầu ăn cao cấp Ranee trong chảo, sau đó cho hỗn hợp trên vào đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi, cho 30ml nước đã hòa tan với một ít bột năng vào chảo và khuấy đều để tạo độ sệt.

Trình bày: dọn cá hồi áp chảo ra đĩa, rưới sốt lên khắp mặt cá. Có thể trang trí và ăn kèm rau mầm hoặc xà lách.

Salad gà

Nguyên liệu (2 khẩu phần):

200g ức gà phi lê, 100g rau xà lách, 50g cà rốt và 50g dưa chuột thái sợi, 10 quả cà chua bi, 1 quả trứng gà.

Gia vị: dầu ăn cao cấp Ranee 100% từ cá, muối, tiêu, giấm.

Chế biến:

Ướp ức gà với một chút muối và tiêu trong 15 phút rồi áp chảo cho vừa chín tới.

Trứng luộc chín, cắt múi cau vừa ăn.

Pha nước trộn salad: hòa tan ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh dầu ăn từ cá Ranee.

Trình bày: Trộn chung rau xà lách, cà chua bi, cà rốt và dưa chuột thái sợi với hỗn hợp nước trộn salad rồi bày ra đĩa. Xếp trứng luộc và ức gà thái vừa ăn và bày lên trên.

Thịt heo chiên xù kiểu Nhật

Nguyên liệu (2 khẩu phần):

200g thịt heo (chọn phần thịt thăn, ít mỡ), 200g bột chiên xù, 100g bột mì đa dụng, 2 quả trứng gà, gia vị (muối, tiêu), dầu ăn cao cấp Ranee 100% từ cá.

Chế biến:

Thịt heo rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng to bằng bàn tay, dùng cây đập thịt để dần mềm miếng thịt. Sau đó ướp thịt với chút muối và tiêu.

Nhúng thịt lần lượt vào bột mì, trứng và bột chiên xù. Bắc chảo và chiên thịt ngập trong dầu ăn cao cấp Ranee trong khoảng 4-5 phút cho vàng đều hai mặt. 

Trình bày: cắt miếng thịt thành miếng vừa ăn, dọn ra đĩa với tương ớt, tương cà. Có thể ăn kèm với cơm nóng và salad bắp cải, cà chua.

Ranee là sản phẩm dầu ăn được tinh luyện 100% từ cá trên dây chuyền công nghệ hiện đại Desmet, nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu (Bỉ) với quy trình sản xuất khép kín.

Công nghệ tinh luyện bằng phương pháp vật lý giúp lưu giữ trọn vẹn các dưỡng chất tự nhiên từ cá như Omega 3 giúp giảm cholesterol trong máu, DHA/EPA, vitamin A giúp nuôi dưỡng đôi mắt sáng khỏe.

Đây là sản phẩm đặc biệt của Công ty Cổ phần Dầu cá châu Á (AFO) - thành viên của Tập đoàn Sao Mai An Giang. Sản phẩm vừa được vinh dự nhận giải thưởng "Top 100 sản phẩm, dịch vụ Tin & Dùng năm 2019".

Từ nay đến hết 10-1-2020, người tiêu dùng khi mua dầu ăn cao cấp Ranee 950ml phiên bản tết sẽ có cơ hội cào trúng ngay cá vàng trị giá 1 lượng vàng PNJ và hàng ngàn giải thưởng hấp dẫn khác như tủ lạnh Samsung Inveter 307 lít, bếp hồng ngoại Sunhouse, và dầu ăn cao cấp Ranee 250ml trong chương trình "Sáng mắt bắt cá vàng - Khỏe tim đón tài lộc".

Song song đó, khi mua bộ hộp quà tết gồm 2 chai dầu ăn 100% từ cá Ranee 950ml, khách hàng còn được tặng ngay bộ sứ "Song Ngư Phú Quý" gồm đĩa và đĩa chấm.

Truy cập http://ranee.com.vn/ hoặc liên hệ tổng đài 1800-8184 để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và chương trình khuyến mãi "Sáng mắt bắt cá vàng - Khỏe tim đón tài lộc".

Dầu cá cao cấp Ranee: "Hiệp sỹ" bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Trong tình trạng dầu ăn bẩn gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng, sản phẩm Dầu cá cao cấp Ranee của Tập đoàn Sao Mai được tung ra thị trường đã mở ra thời kỳ "lên ngôi" của dầu ăn sạch, góp phần chăm sóc và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.