Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên vừa công bố báo cáo chi tiết về kết quả xác minh thông tin một số người ăn tiết canh vịt nghi bị ngộ độc thực phẩm.

Sự việc bắt nguồn từ ngày 29-4 tại nhà hàng Lĩnh Thảo (thôn La Vân 1) và Phương Phương (thôn Lương Cụ Bắc) tại xã Quỳnh Phụ. Theo thống kê, tổng cộng 43 thực khách đã ăn món tiết canh vịt và 31 người trong số đó có triệu chứng.

Hai nhà hàng này mua nguồn tiết từ một hộ dân cùng xã. 

Các bệnh nhân chủ yếu tại xã Quỳnh Phụ (11 người), xã Minh Thọ (11 người) và xã Diên Hà (9 người).

Trong tổng số 31 người, có 27 người điều trị tại các bệnh viện: Đa khoa Thái Bình, Quỳnh Phụ, Hưng Hà. Ngoài ra 4 người điều trị tại nhà.

Nhằm kiểm soát tình hình, cơ quan chức năng yêu cầu chính quyền các xã giám sát chặt chẽ hoạt động kinh doanh, vận chuyển gia súc, gia cầm. Đồng thời xử lý vi phạm các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nêu trên theo quy định của pháp luật.

Người dân được khuyến cáo nấu chín, uống nước đã đun sôi hoặc nước đã được cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Đồng thời, ngành y tế khuyến cáo nên từ bỏ thói quen ăn tiết canh cũng như các món tái, chỉ sử dụng thịt gia súc, gia cầm đun chín kỹ.

Người dân cần mang đồ phòng hộ, rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi giết mổ, chế biến thịt; đồng thời nhanh chóng đến bệnh viện nếu cơ thể xuất hiện dấu hiệu bất thường sau khi ăn uống.

Bệnh nhân mắc bệnh lạ sau ăn tiết canh vịt đã chết

TTO - Bác sĩ Nguyễn Trung Cấp, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới T.Ư, vừa cho hay nam bệnh nhân xuất hiện ban lạ trên da hiện chưa xác định được nguyên nhân đã tử vong sau 2 ngày điều trị tại bệnh viện.