Từ công nghệ 4.0 đến kinh tế tuần hoàn

Trong bức tranh chuyển đổi đó, công ty được xem là một trong những doanh nghiệp tiên phong với chiến lược phát triển bền vững được định hình từ sớm. Năm 2023, doanh nghiệp công bố chương trình hành động "Vinamilk Pathway to Dairy Net Zero 2050", đặt ra lộ trình giảm phát thải cụ thể: giảm 15% vào năm 2027, giảm và trung hòa 55% vào năm 2035 và đạt Net Zero vào năm 2050.

Các sản phẩm dinh dưỡng mang đậm dấu ấn đổi mới - sáng tạo - Ảnh: VN

Đến nay, công ty đã có ba đơn vị gồm hai nhà máy và một trang trại đạt chứng nhận trung hòa carbon theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 14068. Đây là bước tiến đáng chú ý, thể hiện nỗ lực cụ thể trong việc hiện thực hóa các cam kết môi trường.

Chia sẻ tại hội nghị, ông Đoàn Quốc Khánh - Giám đốc Điều hành Phát triển Vùng nguyên liệu Vinamilk - cho biết, những kết quả trên đến từ việc doanh nghiệp sớm ứng dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất. Tiêu biểu là hệ thống trang trại sinh thái Green Farm, triển khai từ năm 2021 tại nhiều địa phương như Thanh Hóa, Quảng Ngãi, Tây Ninh và Lâm Đồng.

Mô hình này được vận hành theo hướng "trang trại 4.0", ứng dụng cảm biến, trí tuệ nhân tạo và điện toán đám mây để theo dõi toàn diện đàn bò theo thời gian thực. Nhờ đó, việc quản lý sức khỏe, dinh dưỡng và năng suất được tối ưu, giúp giảm rủi ro dịch bệnh và hạn chế phát thải trên mỗi đơn vị sản phẩm.

Song song với chuyển đổi số, Green Farm còn tích hợp các giải pháp năng lượng tái tạo và kinh tế tuần hoàn. Chất thải chăn nuôi được xử lý bằng hệ thống biogas để tạo ra năng lượng, đồng thời sản xuất phân bón hữu cơ phục vụ canh tác, tạo thành vòng tuần hoàn khép kín ngay tại trang trại.

Chuyển đổi xanh tạo giá trị kinh tế

Không chỉ góp phần bảo vệ môi trường, các giải pháp chuyển đổi xanh còn mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Theo đại diện công ty , nếu không xử lý, một tấn chất thải chăn nuôi chỉ có giá trị chưa đến 90.000 đồng, đồng thời phát sinh khí mê-tan gây tác động tiêu cực đến môi trường.

Trong khi đó, khi được đưa vào hệ thống biogas, lượng chất thải này có thể tạo ra nguồn khí đốt phục vụ sinh hoạt trong nhiều giờ.

Ông Đoàn Quốc Khánh - Giám đốc Điều hành Phát triển Vùng nguyên liệu Vinamilk - phát biểu tại hội nghị - Ảnh: VN

Thực tế tại trang trại Vinamilk Green Farm Tây Ninh cho thấy, hệ thống biogas giúp tiết kiệm hơn 2 tỷ đồng chi phí điện năng mỗi năm, đồng thời giảm đáng kể lượng phát thải CO₂. Bên cạnh đó, việc sử dụng năng lượng tái tạo từ chất thải để sấy cỏ còn giúp chi phí sản xuất thức ăn cho bò giảm hơn 10 lần so với phương thức nhập khẩu.

Đáng chú ý, chất thải từ đàn bò sữa còn được xử lý để tái tạo đất canh tác. Thông qua việc kết hợp phân bón hữu cơ, canh tác luân canh và công nghệ ủ phân tiên tiến từ Nhật Bản, doanh nghiệp đã hình thành các cánh đồng nguyên liệu đạt chuẩn hữu cơ châu Âu. Đây là nguồn thức ăn chất lượng cao, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sữa.

Những cánh đồng nguyên liệu đạt chuẩn hữu cơ châu Âu là thành quả của quá trình biến chất thải thành tài nguyên tại Vinamilk - Ảnh: VN

Theo ông Đoàn Quốc Khánh, năng suất sữa tại hệ thống Green Farm hiện đạt 30-35 lít/con/ngày, tương đương mức trung bình thế giới. Kết quả này cho thấy việc ứng dụng đồng bộ khoa học - công nghệ và mô hình sản xuất bền vững hoàn toàn có thể mang lại hiệu quả vượt trội, ngay cả trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.

Bên cạnh đó, công ty cũng đã triển khai kiểm kê khí nhà kính trên toàn bộ hệ thống trang trại, đồng thời quản trị dữ liệu ESG theo chuẩn mực quốc tế. Đây là cơ sở quan trọng giúp doanh nghiệp đo lường hiệu quả chuyển đổi xanh một cách minh bạch, hướng tới mục tiêu trung hòa carbon trong tương lai.

Từ thực tiễn triển khai, công ty cho rằng mỗi trang trại nếu được tổ chức theo hướng khoa học, tuần hoàn và dựa trên dữ liệu đều có thể trở thành một "tế bào xanh" của nông nghiệp Việt Nam. Khi các mô hình này được nhân rộng và kết nối, chuyển đổi xanh sẽ không còn là mục tiêu dài hạn mang tính lý thuyết, mà trở thành xu hướng tất yếu trong sản xuất nông nghiệp hiện đại.

Hệ thống biogas giúp trang trại Vinamilk Green Farm Tây Ninh tiết kiệm hơn 2 tỷ đồng chi phí điện năng mỗi năm - Ảnh: VN