Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ThS Vũ Thị Bích Hạnh - trưởng phòng nghiên cứu cây trồng cạn, Viện nghiên cứu và phát triển cây trồng, Học viện Nông nghiệp Việt Nam - vui mừng cho biết nhóm nghiên cứu đã trồng thành công bắp siêu ngọt (SSW18).

Theo bà Hạnh, giống bắp siêu ngọt SSW18 còn được gọi là bắp hoa quả do có màu trắng sữa, mềm, tan vỏ và độ ngọt dao động 17,5 - 18,5 độ Brix. Hạt ngọt đậm tương tự trái cây chín như dưa hấu và có thể ăn tươi trực tiếp sau khi hái trên cây xuống, không phải qua chế biến như luộc, hấp, nướng.

Đặc biệt, bắp siêu ngọt được chọn lọc, lai tạo bằng phương pháp lai hữu tính truyền thống nên người sử dụng không cần lo ngại như các giống bắp biến đổi gene khác. Bên cạnh đó, do trồng với mục đích ăn trực tiếp, loại bắp hữu cơ này không bị phun thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật. 

"Đối tượng chúng tôi hướng tới là người dân mong muốn trải nghiệm sản phẩm lành mạnh cho sức khỏe hoặc du lịch trải nghiệm. Bắp có thể xay làm nước ép, sữa, sinh tố... Bắp SSW18 bổ sung chất beta carotene, vitamin…", bà chia sẻ.

Giống bắp siêu ngọt này vẫn tiếp tục được nghiên cứu, hoàn thiện quy trình sản xuất, lựa chọn vùng canh tác áp dụng công nghệ cao để nâng cao chất lượng bắp, độ ngọt và chống chịu tốt với sâu bệnh.

Qua nhiều thử nghiệm, bắp siêu ngọt SSW18 phát triển khỏe, nhanh. Thời gian từ gieo trồng đến thu hoạch bắp tươi là 70-80 ngày tùy từng vùng, vụ trồng, thời tiết. Năng suất bắp tươi đạt từ 10-12 tấn/ha. Thực tế, nhóm đang phát triển giống bắp hoa quả này trên các vùng cao, khí hậu mát mẻ như Mộc Châu (Sơn La), Sa Pa, Bắc Hà (Lào Cai)...

"Đây là các vùng trồng bắp truyền thống, phát triển tốt du lịch, xóa đói giảm nghèo và có thể trở thành cây đặc sản địa phương", bà Hạnh chia sẻ.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu tin tưởng việc tự chủ được giống bắp, công nghệ, quy trình sản xuất thì Việt Nam sẽ bớt phụ thuộc một phần vào nhập khẩu bắp đường từ Philippines, Mỹ, Thái Lan.

Ăn bắp bằng xô: Vui hay lãng phí?

TTO - Chương trình 'Ăn bắp bằng xô' của một nhà rạp ban đầu được khán giả ủng hộ, mang xô, chậu, thúng, nồi... đi đựng bắp. Nhưng sau vài ngày, tranh cãi lãng phí nổ ra khi có cảnh bắp vung vãi trên sàn, bị đổ vào thùng rác...