Tag: ẩm thực Việt Nam

Chắc hẳn chúng ta đã quá quen thuộc với món ăn này rồi. Nhưng ít ai để ý rằng nó đã trở thành một kỳ quan ẩm thực, mà sự đa dạng về biến thể của món ăn này thì không phải ai cũng biết!

Quảng bá hình ảnh quốc gia qua ẩm thực từ lâu đã được xem là con đường ngắn và hiệu quả nhất để chạm tới trái tim bạn bè thế giới.

Sau một hành trình tìm kiếm và thẩm định nghiêm cẩn, 28 nghệ nhân đầu tiên đã chính thức được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) vinh danh.

Sự kiện Ngày của Phở đầy sôi động đã khép lại vào tối 14-12 tại TP.HCM nhưng mở ra nhiều cơ hội cũng như đường đi rộng của phở - một trong những tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Ngày của Phở không chỉ được tổ chức để chứng minh nhận định phở rất ngon, đặc sắc mà quan trọng hơn là để đưa phở Việt, sản phẩm từ hạt gạo Việt vừa đi xa, vừa có giá trị xuất khẩu lớn.

Ngành công nghiệp phở đang dần định hình và phát triển mạnh mẽ, không chỉ dừng lại ở mô hình kinh doanh truyền thống mà mở rộng ra quy mô sản xuất công nghiệp và chuỗi giá trị đi cùng.

Sáng nay, tại thương xá Tax (cũ), TP.HCM, lễ hội Ngày của Phở đang diễn ra với hàng ngàn người có mặt sớm để thưởng thức những tô phở từ khắp các vùng miền hội tụ.

Bò kho, bò nhúng giấm, bò lúc lắc, bò né... lần lượt là 'đại diện ẩm thực' của Việt Nam vào top Món bò ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn.

Hàng trăm ngàn người đổ về Hội chợ Mùa thu dịp cuối tuần để mua sắm, vui chơi không giới hạn cùng thưởng thức ẩm thực với các Master Chef, hơn 100 loại bia cùng hàng vạn món nướng Âu - Á cũng như một vòng 'mỹ vị' Việt Nam.

Đầu bếp Lê Nguyễn Hoàn Long và Trần Thổ Sinh biểu diễn giới thiệu món cua Cà Mau xốt tiêu lốp và tôm sú nhồi bách hoa.