24/09/2015 09:33 GMT+7

Tăng sức cơ nhờ củ cải đường

BS HUỲNH KHIÊM HUY (Theo Washington University)

TT - Chất nitrate từ thực phẩm được cơ thể chuyển hóa thành nitric oxide giúp giãn mạch máu và cải thiện sự chuyển hóa.

Dùng thức ăn giàu nitrate như củ cải đường hoặc rau lá xanh như spinach (rau bó xôi) có thể giúp cải thiện sức cơ.

Trong nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đánh giá lợi ích của chế độ ăn giàu nitrate trên 9 bệnh nhân bị suy tim. Họ được dùng nước ép củ cải đường đậm đặc, sau hai giờ cho thấy sức cơ nhìn chung tăng được 13%. Tuy nhiên, sức cơ bệnh nhân trở lại mức ban đầu sau khi ngừng sử dụng nước ép một tuần.

Tác giả nghiên cứu cho rằng do nhiều nguyên nhân, sức cơ ở người cao tuổi giảm trung bình 1% mỗi năm. Việc bổ sung thức ăn giàu nitrate có thể là giải pháp cộng thêm giúp cải thiện sức cơ bệnh nhân suy tim và cả những người cao tuổi.

BS HUỲNH KHIÊM HUY (Theo Washington University)