Ẩm thực Việt Nam đâu chỉ ấn tượng bởi sao Michelin
Văn hóa 18:33 06/06/2026Hiện Việt Nam có 11 nhà hàng gắn 1 sao Michelin. Có ý kiến cho rằng ẩm thực Việt đang chỉ 'loanh quanh' 1 sao, chưa bứt phá lên nổi 2 sao, 3 sao.
8 đầu bếp ‘sao Michelin’ hội ngộ ở Hà Nội, có '3 sao' Stefan Stiller của Trung Quốc
Văn hóa 11:56 02/06/20268 đầu bếp từ các nhà hàng đạt sao Michelin sẽ góp mặt trong lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của Michelin Guide tại ba thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng năm 2026.
Michelin công bố danh sách hàng quán tuyển chọn năm 2026 vào tháng 6
Kinh doanh 21:08 07/05/2026Cộng đồng yêu ẩm thực Việt Nam sẽ được dịp tranh luận vào tháng 6 tới, khi Michelin công bố danh sách hàng quán tuyển chọn năm 2026.
Yêu chồng, thành nữ đầu bếp sushi đầu tiên giành sao Michelin
Nhịp sống trẻ 15:27 03/08/2025Trước khi qua đời, đầu bếp sushi Shunei Kimura đã có một ước nguyện cuối cùng dành cho vợ mình. Sushi Shunei, nhà hàng tại Paris mang tên ông, vừa giành được một ngôi sao Michelin ba tháng trước. Ông muốn di sản này được tiếp tục sống mãi.
Nhà hàng nhỏ nhất từng đạt sao Michelin ở đâu?
Văn hóa 06:54 17/07/2025Không biển hiệu cầu kỳ, không có máy lạnh, Tacos El Califa de León là tiệm taco đầu tiên ở Mexico được nhận sao Michelin.
Thực hư 'chị nốt ruồi' Jay Fai nghỉ bán trứng chiên cua
Lẩu thập cẩm 16:20 30/10/2024Tin bà Jay Fai nghỉ bán khiến dân tình mê món trứng chiên cua sốt cả vó, đòi đi Thái Lan liền ngay kẻo mai này không còn được thưởng thức món ăn trứ danh nữa.
Nhận sao Michelin: Phần thưởng hay áp lực?
Thế giới 05:30 11/10/2024Nghiên cứu mới cho thấy các nhà hàng ở New York (Mỹ) nhận sao Michelin có khả năng đóng cửa cao hơn những nhà hàng không nhận danh hiệu này.
Thực đơn lấy cảm hứng từ con người và nguyên liệu Việt
Ẩm thực 19:00 08/01/2024Nằm trên lầu 9 của khách sạn, từ nhà hàng Akuna (trong tiếng Úc bản địa có nghĩa là dòng nước chảy), thực khách có thể ngắm sông Sài Gòn lung linh hơn nhờ ánh đèn được thiết kế mô phỏng một dòng nước sóng sánh.
Michelin Guide đề xuất phải thử bánh cuốn, hủ tiếu, bún chả, xôi và phở khi đến Việt Nam
Văn hóa 15:00 12/12/2023Michelin Guide cho rằng không nên rời Việt Nam mà chưa thử qua bánh cuốn, hủ tiếu, bún chả, xôi và phở. Bài viết có tiêu đề: Không ai rời Việt Nam mà không thử những món ăn này.
Michelin bó tay với món xào... thập cẩm
Biếm Họa 18:59 06/07/2023Chuyên gia Michelin dù có tinh tế đến đâu cũng khó lòng phân tích được các thành phần tạo nên món xào... thập cẩm này.
