Chương trình lần đầu Giang được dẫn chính là Kể chuyện em nghe, nơi Quỳnh Giang hóa thân thành cô tiên cổ tích. Gương mặt tươi tắn, vóc dáng xinh xắn, chất giọng Nam bộ truyền cảm mượt mà, "cô tiên" Quỳnh Giang được nhiều em nhỏ và cả các bậc phụ huynh khó tính yêu mến. Và suốt thời gian dài, những chương trình THTT "ăn khách": Nhịp cầu âm nhạc, Tiếng hát truyền hình, Những cánh chim không mỏi, Giai điệu tình thương, Liên hoan truyền hình toàn quốc... đều có mặt Quỳnh Giang.

Phóng to Lên núi Cấm gặp anh Bông và các con của anh "Là mẹ của ba đứa trẻ, Giang thấu hiểu sự vất vả khi nuôi con thơ. Vậy mà anh Bông chấp nhận "ở vậy" để nuôi 12 đứa trẻ, từ 16 tháng đến 6 tuổi. Đứa nào cũng khỏe khoắn, sáng sủa. Trên tận núi xa, nhà anh không phải nhà trẻ. Anh không phải là cha của những đứa bé nhưng vẫn tắm gội, nấu nướng, cho ăn, thức cả đêm chăm giấc ngủ khi những đứa con bị bệnh... Ngày ngày anh làm rẫy để có cái cho con ăn, mặc và cả học hành mai sau. Không thể ngờ tất cả đều lớn lên nhờ bàn tay và tấm lòng của một người đàn ông".

Đùng một cái, cô MC đang hồi tỏa sáng lại "theo chồng bỏ cuộc chơi", Kể chuyện em nghe cũng mất tiêu trên sóng. Nhưng bất ngờ hơn, khi chỉ trong bốn năm Quỳnh Giang cho ra đời đến... ba "cục cưng" thiệt dễ thương. Cả ba đều thích nhất là ngắm mẹ trên tivi và nghe mẹ kể chuyện chính là động lực giúp Quỳnh Giang nhanh chóng quay lại với công việc sau ba năm "mất sóng".

Ngày trở lại không chỉ thấy Quỳnh Giang đọc các bản tin thời sự, thời tiết, chứng khoán, tin thế giới hay làm MC cho các chương trình ca nhạc, lễ hội THTT, mà còn thấy cô biến hóa hơn trong các chương trình talk show như Phụ nữ khỏe và đẹp, Góc hàn huyên... hay "sương gió” hơn trong những chương trình truyền hình thực tế như Người thành phố quan tâm, Câu chuyện ước mơ. "Cô tiên" ngày nào đã biết dấn thân vào những nỗi lo, nỗi đau của mọi người, không chỉ xoa dịu nỗi đau bằng những liệu pháp tinh thần, Quỳnh Giang còn xắn tay, chung sức giúp các nhân vật của mình vượt qua nghịch cảnh.

Với Câu chuyện ước mơ (phát trên HTV9 lúc 19g thứ sáu hằng tuần), Quỳnh Giang đi khắp nơi để gặp bằng được các "ước mơ”. Hôm nay cô đến Gò Vấp giúp cậu bé 8 tuổi thực hiện ước mơ được học vẽ và trở thành họa sĩ, hôm sau lại thấy cô xuống Tiền Giang tiếp sức cho cậu học trò nghèo bị cụt hai tay nhưng vẫn miệt mài học viết bằng chân.

Rồi đi Củ Chi giúp sức cô bé ngày ngày dậy lúc 2g sáng quét nghĩa trang kiếm tiền trang trải việc học; theo chân người thầy giáo ở TP.HCM tuy bị cụt tay nhưng vẫn hằng tuần chạy xe xuống Bình Dương dạy chữ cho học trò nghèo; xuống Cần Giờ cho "một ước mơ được cõng một ước mơ khác đến trường" của đôi bạn vượt khó Bình - Phil; lên núi Cấm cùng mẹ con anh Bông bù đắp bất hạnh cho những sinh linh bé bỏng bị cha mẹ bỏ rơi khi mới chào đời...

Nhưng cho dù nhân vật đó là ai, hoàn cảnh thế nào, vất vả ra sao thì Câu chuyện ước mơ cũng chỉ lập tức hỗ trợ được cho họ chừng chục triệu đồng. Ai sẽ đảm bảo rằng số tiền đó đủ để thực hiện ước mơ khi cái ăn, cái mặc thiếu hụt và cả cái nợ nần luôn vây quanh những mảnh đời nghèo? Quỳnh Giang lại tự mình tìm kiếm nhà hảo tâm, mạnh thường quân góp thêm ít nhiều cho các ước mơ được chắp cánh. Lại thấy Quỳnh Giang đi chọn từng tấm tôn, từng viên gạch... để "vá” lại những ngôi nhà rách nát. Cô luôn tự nhủ sẽ quay lại với các "ước mơ” của mình...