21/03/2006 06:02 GMT+7

Phân bón lá và nguy cơ tồn dư độc tố trong rau

LÊ HỮU QUANG (Trung tâm Nghiên cứu và chuyển giao kỹ thuật đất - phân)

TT - Hiện nay, nông dân ngày càng có thói quen sử dụng nhiều hơn lượng phân bón cho rau với mong muốn gia tăng thêm năng suất và sản lượng. Có thể nói, điều quan trọng nhất trong việc sản xuất rau sạch đó là việc bón phân đúng cách.

Hiện trên thị trường có rất nhiều loại phân bón với nguồn gốc và xuất xứ cũng rất đa dạng. Đặc biệt sôi động với các mặt hàng phân bón lá và chất kích thích tăng trưởng.

Trên thực tế việc kiểm tra công nhận các sản phẩm phân bón mới cho thấy các sản phẩm được công nhận chủ yếu dựa vào công dụng là giúp cho cây trồng tăng năng suất, một số phẩm chất như hình dáng nông sản đẹp, bắt mắt.

Thực tế là khả năng tồn dư độc tố trong nông sản (mà đa số là từ các loại phân bón qua lá) là điều có thể xảy ra. Hơn nữa, lại có rất ít sản phẩm phân bón có ghi rõ về thời gian cách ly thích hợp trước khi thu hoạch hoặc nếu có thì cũng rất chung chung, ít khi được nông dân quan tâm.

Cây rau có thể hút dinh dưỡng và chất điều hòa sinh trưởng qua lá nên việc tồn dư các hóa chất trên lá, trái là không thể tránh khỏi nếu không có thời gian cách ly hợp lý.

Do đó, để thật sự có được rau sạch cho bữa ăn hằng ngày, việc quản lý và hướng dẫn sử dụng phân bón cần được nâng cao hơn nữa. Trong đó cần đánh giá đúng mức về mức độ ô nhiễm đến môi trường cũng như khả năng tồn dư một số chất có thể gây hại cho người và gia súc của các loại sản phẩm phân bón.