Tag: nước mắm

Hiệp hội Nước mắm Việt Nam cho hay sẽ phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực nghiên cứu trình công nhận nước mắm là di sản văn hóa phi vật thể.

Chiều 20-9, Vua đầu bếp (Masterchef) Mỹ mùa 3 Christine Hà đã có buổi giao lưu với đông đảo khán giả Hà Nội. Cô chia sẻ về hành trình đến với căn bếp, cảm hứng Việt Nam trong các món ăn và tinh thần lạc quan trong nghịch cảnh.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố thêm 9 món ăn Việt: bánh dân gian Cần Thơ, xôi chiên phồng, cơm tấm Long Xuyên...

TTCT - Món bánh xếp mà Huế mang thi thố tại Ý, món mì tươi của bà nội Rita... Đó là gia đình, sự đoàn tụ, là khả năng làm sống động sự minh mẫn sinh ra từ những bàn tay... Và là ký ức ẩn giấu.

Món ăn đã nêm muối nhưng khi ăn lại chấm thêm nước mắm. Các chuyên gia y tế cho biết tỉ lệ người Việt ăn mặn ở mức cao, là một trong những nguyên nhân chính làm gia tăng các bệnh lý tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, suy thận...

TTO - Sáng 16-12, UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức Lễ đón nhận bằng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia 'Nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian nghề làm nước mắm Phú Quốc'.

Nước mắm là quốc hồn quốc túy của người Việt Nam. Đây cũng chính là loại gia vị tạo nên hương vị quyến rũ khó quên của nhiều món ăn Việt nổi tiếng thế giới.

TTO - Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam cho biết, hiệp hội mong muốn ngành nước mắm phát triển có kết hợp giữa khoa học và truyền thống, giữa tinh hoa lâu đời và thước đo công nghệ chính xác.

Chủ tiệm tạp hóa bối rối khi khách hỏi mua chai nước mắm nhưng phải mở nắp thử trước rồi mới tính tiền.

Người mắc bệnh thận, bệnh tim, cao huyết áp, tiểu đường... không nên sử dụng nước mắm vì sẽ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.