Thứ 4, ngày 2 tháng 12 năm 2020
-
Nước mắm - gói trọn tinh túy ẩm thực Việt trong chiếc chén nhỏ gắn kết bao thế hệ gia đình
Trong vô vàn nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống Việt, có một thứ vừa mộc mạc, đời thường nhưng cũng thấm đượm chiều sâu của một nền ẩm thực tinh túy. Giữ trọn hương vị truyền thống trong cuộc sống hiện đại, nước mắm như một sợi dây nối dài quá khứ
-
Vì sao một ngày ra mắt 2 hiệp hội nước mắm? Bộ Nội vụ thay đổi 180 độ
TTO - Dù việc tiếp thu, điều chỉnh từ phản ảnh, ý kiến của doanh nghiệp, hiệp hội là bình thường nhưng việc Bộ Nội vụ từ chỗ “chưa có đủ cơ sở xem xét, giải quyết” đến cho thành lập hai hiệp hội nước mắm vẫn đang khiến nhiều ý kiến chưa đồng tình.
-
Vì sao một ngày ra mắt 2 hiệp hội nước mắm?
TTO - Hôm qua 27-10 là ngày đặc biệt với nghề nước mắm khi ra mắt đến 2 hiệp hội nước mắm: Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam.
-
Một ngày, ra mắt 2 hiệp hội nước mắm
TTO - Hôm nay 27-10, 2 hiệp hội cùng ngành nghề nước mắm là Hiệp hội Nước mắm Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam cùng tổ chức đại hội thành lập hiệp hội và ra mắt tại đại hội.
-
Nghề làm nước mắm Nam Ô, lễ Nguyên tiêu người Hoa Chợ Lớn đón bằng di sản
TTO - UBND quận Liên Chiểu (Đà Nẵng) hôm qua 4-7 đã tổ chức lễ vinh danh và đón nhận bằng của Bộ VH-TT&DL công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia với làng nghề truyền thống nước mắm Nam Ô.
-
Soda Na2CO3 là gì, ảnh hưởng sức khỏe ra sao?
TTO - Tuy là muối nhưng Na2CO3 là một chất ăn mòn nên không được dùng trong chế biến thực phẩm. Muốn dùng trong thực phẩm thì phải đảm bảo độ tinh khiết và phải ở liều lượng an toàn theo quy định.
-
Những món ăn 'vạn người mê', nước chấm phải 'thần thánh'
TTO - Hầu như các món ăn khoái khẩu của người Việt Nam như bún thịt nướng, bún chả giò, bánh tầm bì, bánh bèo, bánh nậm, bánh xèo… đều được "quyết định" bởi: nước chấm, nước mắm.
-
'Ông Tây nước mắm' xuất hiện tại Hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao
TTO - Xuất hiện tại Hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao ở TP.HCM, 'ông Tây nước mắm' Didier Corlou đã chia sẻ về giá trị của nước mắm truyền thống Việt Nam cũng như cách đưa nước mắm Việt ra thế giới.
-
Trăm năm thăng trầm nước mắm Phú Quốc
Trước khi được du khách gần xa công nhận là một trong những đặc sản nổi tiếng, nước mắm Phú Quốc (Kiên Giang) đã có lịch sử hình thành và phát triển trên 2 thế kỷ với biết bao thăng trầm.
-
Sản phẩm pha chế gọi tên gì cũng được, nhưng đừng gắn với 'nước mắm'!
TTO - Không chỉ khẳng định sẵn sàng thúc đẩy việc xây dựng riêng bộ tiêu chuẩn cho nước mắm truyền thống, nhiều hiệp hội nước mắm và các doanh nghiệp sản xuất nước mắm cũng cho rằng cần xem xét một số tiêu chí không phù hợp với thực tế.
Đọc nhiều
-
Đại gia chủ biệt thự dát vàng ở Bà Rịa - Vũng Tàu bị bắt
-
Việt Nam gửi điện mừng tổng thống đắc cử Mỹ Joe Biden, mời ông thăm Việt Nam
-
Nhiều trường ĐH cho sinh viên nghỉ vì nam tiếp viên và giáo viên tiếng Anh nhiễm COVID-19
-
Quận 6, Tân Bình, Bình Tân có thể đề xuất giãn cách xã hội nếu cần
-
Giáo viên tiếng Anh nhiễm COVID-19 đã tiếp xúc gần 146 người, TP.HCM cách ly 235 người
-
Bệnh nhân 1349 có lịch trình dày đặc, đi học nhiều lần tại trung tâm Anh ngữ
