Đây đều là những doanh nghiệp có thế mạnh về chế biến, kinh doanh thực phẩm, rau quả và thủy hải sản; có thị phần lớn và xuất khẩu thường xuyên vào thị trường lớn ở châu Á, đặc biệt là các thị trường Ấn Độ, Iran và Iraq.

Các nông sản Việt Nam tham gia trưng bày tại hội chợ lần này gồm hạt điều chế biến, hạt tiêu, đậu phộng, cà phê, trà, mật ong, gia vị chế biến, gạo và các chế phẩm từ gạo, bột chiên giòn, bột ngũ cốc, bột gạo lứt, hạt sen, trái cây tươi-khô, các sản phẩm thủy hải sản...

Việc tham gia hội chợ thực phẩm Sial Trung Đông 2014 lần này là cơ hội tốt cho các doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam tiếp cận thị trường, xu hướng phát triển của thế giới về công nghệ chế biến, xu hướng tiêu dùng và phát triển sản phẩm mới; từ đó điều chỉnh, khắc phục các nhược điểm, phát huy được thế mạnh của sản phẩm nông, lâm, thủy sản Việt Nam.

Với việc thâm nhập sâu vào thị trường Trung Đông đầy tiềm năng sẽ góp phần mở rộng việc quảng bá hình ảnh doanh nghiệp, nông nghiệp Việt Nam ra thị trường châu Á và thế giới.  

Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, tổng kim ngạch các mặt hàng nông sản xuất khẩu sang thị trường UAE năm 2013 đạt 104,2 triệu USD. Hiện nay, UAE đang là thị trường nhập khẩu hạt tiêu lớn nhất của Việt Nam tại khu vực Tây Á và là thị trường có nhu cầu lớn về nhập khẩu thủy sản.

Các mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ yếu sang UAE bao gồm: hạt tiêu (55,8 triệu USD), hạt điều (14,7 triệu USD), gạo (12,1 triệu USD), chè (8 triệu USD), rau quả (7,5 triệu USD), cà phê (2,1 triệu USD), thủy sản (35,168 triệu USD).