Tag: Nguyễn Văn Sức

Chọn rau củ có màu sắc tự nhiên

TT - Theo PGS Nguyễn Văn Sức - trưởng khoa công nghệ hóa học và thực phẩm Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM, hiện nay nhiều người bán dùng các loại hóa chất công nghiệp để tẩy trắng các loại rau củ quả như măng, khoai tây... rất nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Các hóa chất công nghiệp này chứa nhiều kim loại nặng sẽ gây ra các bệnh về thận, gan, da...