Tag: Nem Lai Vung

Tăng sản lượng nem Lai Vung gấp 3-4 lần để kịp hàng Tết

Những ngày giáp Tết, nhiều cơ sở làm nem Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp hoạt động hết công suất, sản lượng tăng gấp 3-4 lần ngày thường.

Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích cực 2025: 9X ‘bỏ phố về quê’ khởi nghiệp với làm nem

Sinh ra và lớn lên ở vùng đất Sen Hồng, anh Huỳnh Ngọc Hậu thấm đẫm tình yêu với ẩm thực. Sau khi tốt nghiệp đại học, anh từng làm việc văn phòng tại TP.HCM nhưng rồi quyết định trở về Lai Vung để phát huy nghề nem truyền thống.

Nhộn nhịp làng nghề thủ công ngày giáp Tết

Các làng nghề thủ công truyền thống ở Đồng Tháp như nem Lai Vung, chiếu Định Yên, khô Phú Thọ... tất bật chuẩn bị nguồn hàng Tết.

Nem Lai Vung đặc sản miền Tây ngon thế, bí quyết như thế nào bạn đã nghe chưa?

Khâu chọn nguyên liệu là quan trọng nhất trong việc làm nem chua. Nên chọn thịt nạc đùi hoặc thịt nạc mông vì chúng vừa mềm vừa ít gân mỡ. Ðặc biệt, thịt heo phải tươi, nóng ngay khi mới ra lò.

Xem thêm