Soda Na2CO3 nào được dùng làm nước mắm?
Khoa học 19:20 14/01/2020TTO - Theo quy định của Bộ Y tế, soda Na2CO3 được phép sử dụng trong thực phẩm nhưng phải là loại dùng cho thực phẩm, còn Na2CO3 loại dùng trong công nghiệp rất độc hại cho sức khỏe.
Soda Na2CO3 là gì, ảnh hưởng sức khỏe ra sao?
Khoa học 22:30 13/01/2020TTO - Tuy là muối nhưng Na2CO3 là một chất ăn mòn nên không được dùng trong chế biến thực phẩm. Muốn dùng trong thực phẩm thì phải đảm bảo độ tinh khiết và phải ở liều lượng an toàn theo quy định.
